Pikante Pizza-Suppe Phase II

Hier ein tolles Rezept, habe ich auch schon vor Atkins gerne bei Parties gemacht:

Pizzasuppe für 4 Personen:

1 mittelgroße Zwiebel schälen und in Spalten schneiden
1 Knoblauchzehe schälen und hacken
250 g Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden

Öl in einem großen Topf erhitzen, Pilze darin anbraten, herausnehmen.
750 g Schweinehack im Topf anbraten
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und dünsten.

1 Dose Tomaten (850 ml) samt Saft und ca. 250 ml Wasser angießen, alles aufkochen lassen und
ca. 1 Eßl. Gemüsebrühe einrühren.Mit
Pizzagewürz
Süßstoff
Salz und
Pfeffer würzen, ca. 20 Min. köcheln lassen.

2-3 rote und grüne Parika putzen, in Stückchen schneiden und zur Suppe geben.
150 g Schmelzkäse und
200 ml Sahne einrühren, nochmals abschmecken.

Guten Appetit!


Analyse-Ergebnis
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Inhalts- analysierte empfohlene prozentuale
stoff Werte/Tag Werte/Tag Erfüllung
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Energie 2802,2 kcal 2199,6 kcal 127
Wasser 1996,6 g - -
Eiweiß 231,3 g( 34%) 60,4 g 383
Fett 186,7 g( 59%) 70,6 g 264
Kohlenhy. 47,0 g( 7%) 305,4 g 15
Ballastst. 32,4 g 30,0 g 108