|
|
28.01.2006, 11:15
|
|||
|
|||
Seafood Chowder
Man braucht
-1/2 Tasse gewürfelter geräucherter Speck -kleine gehackte Zwiebel -4 Tassen Fischfond -1 kg Fischfilets, in Stücke geschnitten (-nach Lust und Geschmack: Krabben, Muscheln, ...) -2 Tassen Sahne -8 Eßlöffel Butter Salz, Pfeffer, etwas Thymian, Rosenpaprika Zubereitung Speck in einem großen Topf auslassen, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel in etwas Fett gar (aber nicht braun) dünsten. Fischfond und Gewürze hinzugeben und köcheln lassen. Fischstücke und Meeresfrüchte für zehn Minuten in der Suppe gar ziehen lassen, Sahne zugeben und abschmecken. Herd ausschalten und Suppe eine Stunde stehen lassen. Zum Servieren wieder erhitzen (nicht kochen), etwas Butter hinzugeben und mit dem Speck und Paprikapulver garnieren.            
|
 |
| Themen-Optionen | Thema durchsuchen |
| Ansicht | |
|
Weitere Themen von hörnchenkrümel
|
||||
| Thema | Datum | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
|
Auberginenlasagne Auberginenlasagne: Auberginenlasagne 2 Auberginen à 300 g putzen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden In... |
12.11.2006 | Gemüse | 1 | 09.11.2007 08:40 |
|
Schlank im Schlaf??? Schlank im Schlaf???: Schlank-im-Schlaf-Prinzip: Isst man morgens reichlich Kohlenhydrate, mittags Mischkost und abends... |
21.06.2007 | Low Carb Talk | 8 | 13.08.2007 00:56 |
|
Schokocremerezept (nach Jamie Oliver) Schokocremerezept (nach Jamie Oliver): * 1 Becher Sahne erwärmen, von der Herdplatte ziehen * einige Schokoladenstückchen (über 70 %) und... |
22.11.2006 | Süßes | 3 | 07.08.2007 21:02 |
|
Firmicuten Firmicuten: Hallo @ all! Habe gestern einen interessanten Bericht über Firmicuten (Bakterienstamm) gesehen.... |
11.05.2007 | Low Carb Talk | 8 | 22.05.2007 13:03 |
|
Suche ein Rezept Suche ein Rezept: ... für Fischfrikadellen. Hat jemand ein gutes, bereits erprobtes Rezept auf Lager? Bitte posten!... |
19.10.2006 | Low Carb Talk | 4 | 20.10.2006 16:28 |
|
Andere Themen im Forum Suppen
|
||||
| Thema | Datum | Autor | Antworten | Letzter Beitrag |
|
einfache Zucchinicremesuppe einfache Zucchinicremesuppe: 1/4 Zwiebel und eine kleine Ecke Knoblauch in 1 Löffel Öl dünsten. Die geschnittene Zucchini... |
31.01.2007 | Terry | 0 | 31.01.2007 15:04 |
|
Hühnercremesuppe Hühnercremesuppe: Aus dem Kochbuch und abgewandelt (Zwiebel gegen Porree eingetauscht), um sie Atkinstauglich zu... |
02.03.2005 | Terry | 1 | 02.03.2005 17:23 |
|
Spinatkäsecremesuppen Spinatkäsecremesuppen: Hallo Leute, ich bin auch so ein Suppenkasper und liebe es an den kalten Tagen, mir ein warmes und... |
14.01.2005 | Maika | 0 | 14.01.2005 13:15 |
|
Legierte Hühnersuppe Legierte Hühnersuppe: Suppenhuhn mit Wacholderbeeren, Piment, Nelken, Lorbeer, Salz (ganz wenig), Pfefferkörner, etc... |
13.07.2004 | Cassini | 0 | 13.07.2004 09:00 |
Linear-Darstellung
