schokokuchen mit kokoscreme

für den kuchen:

5 Eier
mit Süßstoff
Kokosflocken (1 Tasse)
geriebenen Mandeln oder auch Sojagranulat (1/2 Tasse)
Rumaroma
Sojamilch oder Sahne
geschmolzener Butter (so ne ca 1.5cm dicke Scheibe)
verschmischen bis alles so halb-dickflüssig ist

Im Rohr backen, aber nicht zu lange, der Kuchen sollte innen noch schön feucht sein.


Inzwischen:
1/2 - 3/4 Becher Sahne
3-4 EL Mascarpone
Süßstoff
Kokosflocken
Kokosaroma oder Rumaroma
2 Päckchen vorbereitete Gelatine
miteinander verrühren

Kuchen stürzen, auskühlen lassen, Creme drüber, ab in den Kühlschrank.... leckkka

...hörtz sich lecker an, nur wo is die Schoki im Kuchen???

.. ok, den Schoki Geschmack denken wir uns einfach mal dabei beim essen

Leider bin nach meinen letzten versuchen etwas verunsichert. Es sollte ein leckerer Pfannekuchen werden, es kam nur so eine Pampe die mir die Spüle verstopfte dabei heraus

Was vermutlich sonst jeder versteht aber ich frage mal ganz doof. Brauche ich Butter oder Sahne oder Sojamilch, oder Butter und (Sahne oder Sojamilch) für den Teig? Und wie viel Sahne oder Sojamilch?

Was bedeutet nicht zu lange Backen. Ich habe schon einmal versucht einen Käsekuchen zu backen. Da waren 60 min zu wenig und danach die Toilette verstopft

Und die Creme scheint mir oberkompliziert. Wo bekommt man eigentlich Mascarpone her? Naja, vielleicht kann man ja auch einfach Sahne auf den Kuchen machen.

Hochachtungsvolle Grüße an alle Backprofis