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12.11.2006, 20:02
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Waffelteig für Waffeleisen / Phase II
* 50g flüssige Butter 0,0 KH
* 80g Sahnequark 2,8 KH * 3 Eier 0,0 KM * 50g gemahlene Mandeln 2,7 KH * 30g Eiweißpuler -Vanille etc. 0,3 KH * Aroma/Süßstoff 0,0 KH ergibt ca. 5 stück. pro waffel ca, 1,16 KH ich hatte eiweißpulver aroma kiba verwendet. gruß
__________________
01-01-2006 : 143,4 kilo bei 1,89 m 28-08-2006 : 143,8  18-10-2006 : 132,9 31-10-2006 : 131,7 05-11-2006 : 130,6 28-11-2006 : 128,0 08-12-2006 : 127,0 19-12-2006 : 125,6 -- 04-01-2007 : 127,0 Weihnachten  20-01-2007 : 125,0 07-02-2007 : JAAA 20 kilo weg 123,0 03-10-2007 : 132 kilo  14-11-2007 : 126 kilo -------------------------------- Ziel zw. 100 und 110 Geändert von eichhörnchen (12.11.2006 um 20:07 Uhr).            
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13.11.2006, 14:16
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Zitat:
ich finde den teig etwas trocken, macht man da mehr eier oder butter dann rein??? gruß
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01-01-2006 : 143,4 kilo bei 1,89 m 28-08-2006 : 143,8 18-10-2006 : 132,9 31-10-2006 : 131,7 05-11-2006 : 130,6 28-11-2006 : 128,0 08-12-2006 : 127,0 19-12-2006 : 125,6 -- 04-01-2007 : 127,0 Weihnachten 20-01-2007 : 125,0 07-02-2007 : JAAA 20 kilo weg 123,0 03-10-2007 : 132 kilo 14-11-2007 : 126 kilo -------------------------------- Ziel zw. 100 und 110
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13.11.2006, 14:29
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Hallo Eichhörnchen,
ich mache meine Waffeln immer nach Terry´s Rezept:
2 EL EW-Pulver neutral (ca. 30 g) 1 Spritzer Flüssigmargarine (oder geschmolzene Butter) 2 Eier Süßstoff Backaroma (hab auch schon öfters einen Da Vinci Sirup drangetan) Alles mit dem Schneebesen schön verrühren und dann 2 Waffeln im Waffeleisen backen. Göttlich!!!! Mit Mandeln und / oder Quark hab ich noch keine Waffeln probiert.
__________________
_____________ Eine kleine Bilanz: Mit Atkins angefangen im Januar 2006 mit 117,80 KG 09.04.07 90,65 KG 16.04.07 90,60 KG 23.04.07 90,45 KG 30.04.04 89,80 KG 07.05.07 88,95 KG (28,85 KG ) 14.05.07 89,00 KG 31.12.07 98,10 KG  04.01.08 96,25 KG 21.01.08 98,00 KG  28.01.08 96,85 KG 11.02.08 96,60 KG Heute ist der erste Tag vom Rest Deines Lebens, also mach was draus!!! Einige Bilder unter: http://fotoalbum.web.de/gast/flinke-finger/Terry
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13.11.2006, 14:43
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Zitat:
danke
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13.11.2006, 15:25
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Zitat:
wie schmeckt der teig mit neutralen EWP mit salz? so als brot? neutral habe ich gerade nicht im haus ! gruß
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13.11.2006, 16:22
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Hallo,
ich hab mir als Brotersatz die Waffeln statt mit EW-Pulver mit geschroteten Leinsamen und etwas Quark gemacht, dazu noch bisschen Brotgewürz und Salz, schmeckt echt lecker  (hm...ich glaub sogar, dass ich das Rezept aus dem Rezeptteil hab, heissen Brotwaffeln oder so ähnlich)Liebe Grüße
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23.10.06 91,5 kg 04.11.06 89 kg 07.11.06 88,5 kg 1. Ziel dieses Jahr -5k g
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13.11.2006, 16:28
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Hallo Eichhörnchen,
Terry´s Waffelrezept hab ich auch schon mit Salz anstatt Süßstoff und Backaroma gemacht.
Hab die Waffeln dann als Unterlage für den Cammembert genommen. Hat prima funktioniert und geschmeckt. Liebe Grüße Anette PS: Hab eigentlich nur das neutrale von Champ. Mit diversen Geschmacksrichtungen ist man so gebunden und außerdem haben die mehr KH als das neutrale Pulver.
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