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08.12.2003, 23:35
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Schokolade -Phase II
50 Gr Kakaobutter
50 Gr Kakao entölt Vanille-Aroma 50 Gr Mascarpone oder auch Sahne Süßstoff Ein Wasserbad vorbereiten und alle Zutaten erwärmen und dabei glattrühren. Eine Eiswürfelform mit Kakaobutter einfetten, die Masse einfüllen, und danach zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Kakaobutter hat keine KHs. Für 50 Gramm Kakao müsst Ihr etwa mit 23 KHs rechnen plus etwa 2 KHs für die Sahne. Diese Schokolade liegt also bei etwa 25 KHs insgesamt. Ist aber ja ne recht grosse Menge!  ........hat aber einen extremen Suchtcharakter!           
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