Desserts von AZI

Zitat von AZI

Da ich nicht ewig viele Threads aufmachen will sammel ich hier ma meine dessert Rezepte

Heute gibts:

Mandel"pudding"

Dazu nehme man

zwei Teelöffel Mandelmuß
Sahne
ein bischen Mandel oder anderes Nußmehl
Süßstoff (ich hab Natreen Flüssigsüße)
und damit die Sahne besser steht ein halben Teelöffel Gluten

Das ganze in eine Schüssel und mit dem Schneebesen oder Mixer so steif schlagen wie man möchte.... Danach das ganze noch einmal in den Kühlschrank, es wird dann noch ma ein wenig fester und Voila man hat
Mandel"pudding", kann man selbstverfreilich auch mit jedem anderen Nußmus praktizieren, aber es sollte schon Mus sein, da bei diesen der Geschmack intensiever ist als wenn man nur das Mehl (das mitunter auch noch entölt ist) nimmt....

Die Analyse laut http://www.uni-hohenheim.de/~wwwin14...bensmittel.htm

Inhaltsstoff analysierte Werte/Portion empfohlene Werte/Tag prozentuale Erfüllung

__________________________________________________ ___________________
Energie 146,5 kcal 2199,6 kcal 7
Wasser 13,6 g - -
Eiweiß 3,0 g( 8%) 60,4 g 5
Fett 14,5 g( 87%) 70,6 g 21
Kohlenhy. 1,5 g( 4%) 305,4 g 1
Ballastst. 1,9 g 30,0 g 6
Alkohol 0,0 g( 0%) - -
mf. ung. FS 1,6 g 10,0 g 16
Cholest. 18,0 mg - -
Vit. A 74,3 µg 800,0 µg 9
Carotin 0,0 mg - -
Vit. E 4,1 mg - -
Vit. B1 0,0 mg 1,0 mg 5
Vit. B2 0,1 mg 1,2 mg 9
Vit. B6 0,0 mg 1,2 mg 3
Folsäure 7,1 µg - -
Vit. C 0,4 mg 100,0 mg 0
Natrium 6,6 mg 2000,0 mg 0
Kalium 135,3 mg 3500,0 mg 4
Calcium 52,3 mg 1000,0 mg 5
Magnesium 31,5 mg 300,0 mg 11
Phosphor 74,3 mg 700,0 mg 11
Eisen 0,6 mg 15,0 mg 4
Zink 0,4 mg 7,0 mg 6

Fehlt nur wieder das Gluten, das gibt es in der liste nämich nich (oder ich habs nich gefunden) aber da das nur 1/2 Teelöffel ist........

Also schlemmt noch recht schön

Bis denne
AZI

Zitat von ute-anne

Hallo AZI,

wo bekomme ich denn Mandelmus? Habe ich bisher noch nicht gesehen.

Danke für Deinen Tip.

Gruß
Ute-Anne

Zitat von sandraundemma

Hallo Ute-Anne,

Mandelmus gibt´s bei dm oder im Reformhaus. Bei dm steht´s bei der Erdnuß-Creme.

LG,