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23.08.2004, 01:31
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Lachsfilet mit Spinatfüllung
4 Portionen
4 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück) 300 g Spinat 2 Essl. Pesto 1 Essl. getrocknete Tomaten 1 Essl. Pinienkerne Salz, Pfeffer Jedes Lachsfilet etwa 2/3 einschneiden, würzen. Spinat, Pesto, Pinienkerne, Tomaten vermengen, in die Öffnung des Lachsfilets füllen. Im Ofen auf 200° (Gas Stufe 6) ca. 10 min. backen. Gut, ich habe Gas, es hat büschen länger gedauert, aber toll! 4g KH            
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