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28.06.2007, 12:09
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Pfifferlingpfanne mit Hähnchenstreifen
Zutaten: 1 Hähnchenbrust Salz/Pfeffer etwas Butter oder gutes Öl 1 Zwiebel 200 g Pfifferlinge 1 Ei 1-2 EL Creme Fraiche gehackte Petersilie Das Fleisch in feine Scheiben/Streifen schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Die Pfifferlinge putzen und schnibbeln. Das Geflügel mit Salz/Pfeffer würzen und in dem Fett anbraten und warmstellen. In dem gleichen Fett die Zwiebeln und die Pilze bruzzeln und ebenfalls wüzen. Kurz vor Schluß noch das Ei drunterrühren und kurz stocken lassen. Alles schön auf einen Teller platzieren, einen Klecks Creme Fraiche obendrauf und mit Petersilie überstreuen. *schleck* Geändert von Marcie (28.06.2007 um 12:37 Uhr)            
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28.06.2007, 14:39
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Super Idee..
ich habe noch Pfifferlinge TK im Gefrierfach
 und Putensteaks im Kühlschrank. Die Brate ich mir und dazu deine Pfifferling Soße  lg chatizia
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