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20.07.2006, 10:16
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Krabbensalat Italy-Style ab Phase 1
Hi Leute
Hier noch ein Rezept, dass ich mir im Urlaub hab einfallen lassen. Man kann es auch gut vorbereiten und z.B. ins Büro mitnehmen. Ich habe den Salat fast täglich als Zwischenmahlzeit am Nachmittag gegessen (Phase 1) Zutaten: - 1 Schälchen frische Krabben, gekocht, geschält (ca. 90 g, ich nehme die von LIDL) - max. 10 Cherrytomaten oder 1 Tomate - Knoblauch - Basilikum frisch - Essig, Olivenöl (oder Raps-, Nussöl, etc. je nach Geschmack) - Gewürze, Salatkräuter getrocknet Eine Salatsauce aus Gewürzen und Kräutern nach Wunsch zubereiten. Krabben mit Wasser abspülen und in Küchenkrepp kurz ausdrücken. Cherrytomaten vierteln (Tomate in kleine Stücke schneiden). Knoblauch und Basilikum hacken. Alles zur Sauce geben, mischen und einige Minuten ziehen lassen. Fertig. (Total ca. 140 kcal) Guten Appetit Geändert von Kugelfisch (21.07.2006 um 12:43 Uhr).            
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