Grillen...und alles was dazu gehört

[Erdbeerli]

Hallöle!

Da es ja nun endlich wieder Sommer ist und somit wieder kräftig gegrillt wird, hab ich mir gedacht ich frag Euch mal was Ihr denn immer so auf den Grill schmeißt.

Vielleicht habt Ihr ja auch ein paar leckere Rezepte für Beilagen oder Marinaden oder Salate usw.

Natürlich weiß ich schon, was man alles so grillen könnte, nur interessiert mich sehr, wie ihr die Dinge zubereitet. Und vielleicht findet der ein oder andere hier ja auch ein paar Anregungen.

Nach meinen Grillpartys werd ich auch mal berichten was es so gab, ab und an überfällt auch mich mal die Kreativität.

Also dann, ich würde mich auf viele Antworten freuen...

Sonnige Grüße aus Oberbayern
Erdbeerli

[sportyjules]

Marinaden mir frischem Rosmarin, Knobi und Chillie und TTomatenmark finde ich lecker-
oder die Indische Variante: Currypaste- oder man wählt die Gewürze selbst(Kardamom, Zimt, Nelken, Kurkuma, frische Minze, Joghurt evtl, Cumin etc...)
und einfach ganze Pilze grillen- gefüllt mit etwas selbstgemachter Knobibutter
m:
geschnittene Aubergienen/ Zucchini und ganze Spitzpaprika aucf den Rost- ober lecke
dazu Guacamole.. (avocado mit Limettensaft, Chillie, Salz, frischem Knobi- zerdrückt(püriert)
selbstgemachte Kräuterbutter/ Knobi oder Grillbutter schmeckt zu allem gut
ach ja und natürlich Lammkotelettes in der mediterranen Marinade- ober gut.
Haben uns vor 2 Wochen einen Grill gekauft- seit dem blieb der Herd aus....
Für alle Fortgeschrittenen: selbstgemachte Zaziki( 10%- Fett Joghurt mit geraspelter Gurke, Salz, Knobi und gutem Olivenöl....

[Toffee]

Jaaaaa, Tzatziki! Noch ein bisschen Zitronensaft und ganz wenig kleingeschnittene frische Minze druntermischen! Obercool! Ich mache übrigens aus Joghurt und Quark gemischt.

Liebe Grüße: Toffee

[sportyjules]

Hey, Danke Toffee- das mit der Minze werde ich heute probieren- super, meine Eltern kommen nämlich zum Grillen- und die Original Zaziki ist glaube ich mit Quark....

[Erdbeerli]

Guten Morgen,

also wir haben eigentlich das ganze Wochenende durchgegrillt

Es gab eigentlich immer nur Fleisch (Putensteaks, Schweinenackensteaks, usw. fertig eingelegt vom Metzger) und einen gemischten grünen Salat. Ihr merkt schon, die Kreativität ließ auf sich warten

Aber so war es auch sehr lecker...

Sportyjules, Deine Tipps hören sich sehr lecker an und die werd ich dann auch gleich mal ausprobieren beim nächsten Mal (also am WE