Hm...

[delta]

Hey ihrs,

habe mich noch nicht wirklich viel mit SB beschäftigt! Aber kann mir mal einer sagen in wie fern die SB eine LowCarb Diöät dastellt? Bei den ganten Carbs die man essen darf?

Ist echt ernst gemeint, weil ich vielleicht die nächste woche mal SB versuchen möchte!

Chris

[Ottersmile]

Nun, eine Menge Carbs sind bei Agaston, der die South Beach Diät entwickelt hat, auch nicht drin.
Aber schon ein wenig mehr als bei Atkins.
Er setzt auf die "richtigen" Carbs, Du darfst also in der ersten Phase mehr Gemüse essen als bei Atkins.
Außerdem ist es bei ihm fettärmer, bzw. bei ihm kann man nicht unbegrenzt tierische Fette in sich reinpfeifen, sondern lieber gute Pflanzenöle.
Auch bei Fleisch empfiehlt er die mageren Sorten.
Ab der zweiten Phase kann man ganz allmählich wieder Obst einbauen wie Beeren odr andere Sorten mit einem geringen Zuckergehalt.

Das ist nur eine kurze Info, ich hoffe, es hilft Dir ein bißchen weiter.
Vielleicht noch interessant: Agaston ist Herzspezialist und er suchte nach einer Ernährungsform, bei der seine Patienten abnehmen können ohne ihr schon geschwächtes Herz zu strapazieren.

Dir einen schönen Wochenstart
Otti

[delta]

Hi Otti,

wünsche ich Dir auch! :-)

Hm, ja, die Fette sind da wohl sehr wichtig! Also mehr ungesättigte Fette und mehr langettige Carbs. Kommt man dennoch in Ketose?

Ich kann es mir kaum vorstellen! Oder?

Was wäre eine empfohlene Grammzahl an Carbs??

Grüße!!!!

[Ottersmile]

Also, ich habe das ganze Buch von Agaston mal durchgelesen, SB sieht eigentlich nicht Sinn und Zweck der Ketose.
Und wenn ich an die Rezepte denke, dann bist Du im Durchschnitt bei 30-50 Carbs am Tag in der ersten Phase.

Hier noch mal die Liste der erlaubten Lebensmittel in Phase 1, vielleicht bekommst Du dann einen besseren Überblick.


Rindfleisch: Roastbeef (auch als Hackfleisch), Filet, Oberschale, andere magere Stücke

Geflügel (ohne Haut): Puten- und Hähnchenbrust, Putenschinken (2 Scheiben pro Tag)

Meerestiere: Fisch und Schalentiere aller Art

Schweinefleisch: Kochschinken, magerer Frühstücksspeck, Lende

Kalbfleisch: Frikandeau (zarter Teil an der inneren Seite der Kalbskeule), Blume, Schnitzel, Kotelett

Frühstücksfleisch: nur fettfrei oder fettreduziert

Käse (fettfrei oder fettreduziert): amerikanischer Käse, Cheddar, Feta, Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Provolone, String, Rahmkäseersatz ohne Milchbestandteile, Hüttenkäse mit 1-2% Fettgehalt oder fettfrei

Nüsse: 30 Pistazien, 20 kleine Erdnüsse, 15 Pekannusshälften, 1 TL Erdnussbutter

Eier: falls vom Arzt nicht anders Verordnet, ist unbeschränkter Verzehr erlaubt

Tofu: weiche, fettarme Sorten

Gemüse: Luzernesprossen, Artischocken, Spargel, Auberginen, Hüslenfrüchte (Faselbohnen, Limabohnen, Kichererbsen, Grüne Bohnen, Kidneybohnen, Linsen, Strauchbohnen, Sojabohnen, halbe Erbsen und Wachsbohnen), Bokkoli, Kopfkohl, Sellerie, Grünkohl, Blumenkohl, Sellerie, Zucchini, grüne Gurke, Kopfsalat (alle Sorten), Pilze (alle Arten), Zuckererbsen, Spinat, Mairüben, Wasserkastanien, Tomaten

Fette: Rapsöl, Olivenöl

Gewürze und Würzmittel: alle Würzmittel ohne Zuckerzusatz, Brühe, Extrakte (Mandel-, Vanilleextrakt usw.), Meerrettichsauce, fettarmer Butterersatz, Pfeffer

Süsse Genüsse: (auf 75kcal/Tag beschränken) Kakaopulver für Backzwecke, Kakaopulver ohne Zuckerzusatz, Zuckerfreies Stieleis, zuckerfreie Götterspeise, zf. feste Süßigkeiten, zf. Kaugummi, Zuckeraustauschstoff

ich kam damit einfach besser klar, da mir bei Atkins schon mein Gemüse gefehlt hat, bzw. die Einschränkungen.
Bei Southbeach kann man mehr in verschiedenen Gemüsesorten schwelgen.
Und da ich schon als Kind kein fettes Fleisch mochte, so war mir das hier auch lieber.
Aber man muß es ausprobieren, der eine so, der andere anders.

Liebe Grüße
Otti

[delta]

ich tu mich nur schwer damit, doch wieder so viele carbs zu mir zu nehmen!
aber ich muss mal sehen!

ich habe ja auch jetzt zum beispiel in der letzten woche vieeeeele carbs gegessen! nudeln, reis und auch viel obst und gemüse! um mal wieder zu kräften zu kommen!

aber zugenommen habe ich kein gramm! auch ohne sport! wiege aktuell 90,5 kg mit gefüllten carb speichern! ist ein guter schnitt!


aber nun soll es ab nächstem montag weiter gehen!

[Ottersmile]

Du MUSST ja nicht viele Carbs zu Dir nehmen, dazu zwingt auch Fr. Agaston niemanden.
Und die Carbs holst Du Dir ja nicht aus Nudeln oder Brot, sondern aus dem Gemüse, und ich finde eine Mahlzeit ansprechender, wenn ich ein Stück Fleisch und eine Berg Gemüse habe, statt einen Berg Fleisch und zwei Blatt Salat!
Aber das kannst Du Dir ja selbst einteilen, wir haben ja alle unsere Entscheidungsfreiheit.

Du hast doch schon toll abgenommen, dafür schon al ein "dickes" Lob.

Wenn es Dir nix ausmacht, dass mein Buch schon einige Küchenflecken hat, da ich es immer beim Kochen dabei hatte für die Rezepte, kann ich es Dir gerne schicken, ich brauche es nämlich nicht mehr und muß eh ausmisten, da wir auf Wohnungssuche sind.
Wenn Interess besteht, dann kannste mir Deine Adresse ja als PN schicken, dann kriegst Du das Buch und kannst selbst ein bißchen stöbern. Wäre dann auch rechtzeitig zum nächsten Start bei Dir.

LG
Otti

[Watschel78]

Hi Delta,

willkommen im SB-Boot

Wollt nur mal aus Neugierde fragen warum du jetzt South beach probierst?Ich hab zwischenzeitlich auch mal mit Atkins geliebäugelt,hätte aber Angst,dass das alles durcheinander bringt (von wenig Fett auf viel Fett etc.).Du nicht?Bin aber gespannt auf dein Experiment!

Viel Glück weiterhin und liebe Grüße!

[delta]

Otti

Hey vielen Dank!

Aber ich denke bei mir geht das gute Buch voll unter! Haben ca. 1.234.573 Kochbücher zu Hause. Teilweise selber gekauft und teilweise schenken lassen!

Das problem ist nur, dass ich zwar gerne koche, aber nie in diese Bücher rein schaue.

Von daher, wenn Du es wirklich abgeben magst, dann vielleicht an jemanden der es tatsächlich nutzen wird und bei dem es nicht im Regal verstauben wird! Es wäre schade drum!

Aber ich freue mich wirklich sehr über dein Angebot und werde mich bei Zeiten gerne revengieren ;-)

@Watschel
Naja...

also das kam so: Es war einmal ein kleiner Delta, ( :-) ) der hat über 8 Wochen eine Anabole Diät mit sehr guten Erfolgen erziehlt. Nun wurde der arme Delta sehr sehr krank (naja... Erkältung aber wir männer mussen ja jammern). Und so hat der Delta sich entschieden die Anabole diät zu unterbrechen und einfach mal ein bisschen mehr Obst zu essen. Damit ich viele Vitamine zu mir nehme!

Und trotz Carbreicher ernährung durch Obst und gemüse habe ich (auch am Wochenende nach dem Refeed) keinen Gramm zu genommen! Ganz im Gegenteil! Ich habe konstant meine 90KG gehalten! Und habe damit mit gefüllten Carb speichern bis jetzt 10,5 KG abgenommen!

Und nun werde ich die nächsten 7 Wochen halt mal einen Misch aus Mischkostdiät und SB fahren! Hauptsache viel Obst und Gemüse! Ich denke dieses durcheinander Bringen der Gewohnheiten wirkst sich nur positiv auf die Fettverbrennung aus! Der Körper muss wieder von Vorne beginne und Verbrennt wie ein doof ;-)

Grüße,

Delta