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  Anchoiade Beitrag #1 (permalink)  
Alt 09.03.2005, 23:01
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Ort: Belgien
Beiträge: 30
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Standard Anchoiade

für 4 Portionen

6 EL Öl (Olivenöl)
8 Zehe/n Knoblauch
20 Sardellenfilet(s)
½ TL Zitrone(n),

Das Olivenöl in einem Topf leicht erwärmen (oder auch nicht, wie man will); dann den Knoblauch dazupressen. Die abgetropften Sardellenfilets fein hacken und mit der Zitronenschale dazugeben. Alles bei milder Hitze mit dem Schneebesen gut verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
__________________
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--> Ziel: 66 Kg

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