[Kay_hh]

Hallo,

wie ist das eigentlich mit Zitronensaft? Zitronen sind ja eigentlich Früchte und die sind ja in der Ph. 1 nicht "erlaubt". Trotzdem habe ich irgendwo gelesen, dass z.B. Salat mit einigen Spritzern Zitrone angemacht werden kann...... Isch seh da nisch durch . Also darf man nun Zitrone nehmen, oder nicht.

Weiterhin würde mich ja mal interessieren was man mit Kohlrabiblättern macht. Ich kann mir nämlich nicht vorstellen, dass die Blätter auch nur annähernd wie die Knolle schmecken..... Und ich liebe Kohlrabiknollen........

Ich weiß, ich stelle ziemlich blöde Fragen. Aber ich bin halt doch sehr unsicher.
Gruß an alle von Kay

[Üteken]

Ich hab mal gegoogelt nach Werten für Zitronensaft, folgendes ist dabei herausgekommen:
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Kalorien (kcal) Zitronensaft je 100 ml
Nährstoff Menge Nährwert
Brennwert: 27 kcal
117 kjoule
Kohlenhydrate: 2,3 g
Fett 0,1 g
Eiweiss 0,4 g
Ballaststoffe na g
Magnesium na mg
Cholesterin na mg
Punkte 0,5
Broteinheiten 0,2 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrath
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Also, ich glaube ein paar Spritzer über den Salat sind nicht allzu tragisch...wobei ich pesrönlich bis Phase 2 warten würde, nimm doch Kräuteressig, Öl, Salz+ Pfeffer, Süsstoff, ein bisschen Zwiebel,, 2-3TL Sahne schmeck das gut ab und schon haste ein perfektes leckeres Salatdressing, so mache ich da auch immer.

Zu den Kohlrabiblättern. Wir haben die immer den Karnickeln gegeben

Ne, ich hab auch hierfür nen Rezept gefunden, auch gegoogelt...
Für brasilianischen Grünkohl:
2 Bund Kohlrabiblätter oder Wirsing (als Ersatz für den in Deutschland nicht erhältlichen brasilianischen Grünkohl)
100 g durchwachsener geräucherter Speck, klein gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt
Salz und Pfeffer
Die Kohlrabiblätter (man kann stattdessen auch Wirsingblätter nehmen) waschen, Stängel und Mittelrippen ausschneiden. Zu einem Bund rollen und in sehr kleine Streifen (ca. 0,3 cm breit) schneiden. In einer Pfanne mit hohem Rand zunächst die Speckwürfel auslassen. Die fein geschnittenen Kohlrabiblätter zugeben, unter Rühren anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und unter Rühren ca. fünf Minuten braten. Falls Flüssigkeit fehlt, ein bisschen (sehr wenig) Wasser dazugeben. Das Wasser soll zuletzt völlig verdampfen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.--------

Keine Ahnung, ob das schmeckt
Ich hab nur leider keine Kohlenhydratangabe gefunden...schäm...

So, ich hoffe, ich konnte dir ein bisi helfen!
Liebe Grüße, UTE!

PS: Es gibt keine blöden Fragen, es gibt nur blöde Antworten...

[Kay_hh]

Danke für die ausführliche Antwort! Wusste gar nicht, dass Zitrone soviel KH hat...

Super, dass Du meine Frage nicht als dumm empfunden hast. ::freu::

Kay

[Manuela2605]

Hallo und herzlich Willkommen,
wie schwer bist du denn? Wieviel willst du denn abnehmen? Da wir neugierig sind müssen wir immer nachhaken. Frauen eben???