„Gezielte Ernährung kann Hautschäden vorbeugen und obendrein einen Lifting-Effekt erzielen“, diese These stellte der amerikanische Hautarzt Dr. Nicholas Perricone auf und bewies sie.

Perricones Ernährungsprogramm arbeitet mit zwei verschiedenen Listen. Auf der einen – der Positivliste – stehen Lebensmittel, die Sie so oft essen dürfen, wie Sie wollen. Lebensmittel der Negativliste können Sie maximal einmal pro Woche verspeisen, ohne Schaden anzurichten.

Positivliste

Hier lesen Sie, was Sie so oft essen dürfen, wie Sie wollen, ohne Ihrer Haut zu schaden

Sojasprossen wirken wie körpereigene Hormone, polstern die Haut
Spinat, Kohl enthalten B-Vitamine und festigen das Bindegewebe
Grüner Tee enthält Zellschutzstoffe, die freie Radikale abwehren und den Alterungsprozess der Zellen bremsen
Wasser dient als Füll- und Stützsubstanz. Es transportiert Nährstoffe in die Zellen und Schadstoffe heraus
Seefisch liefert Omega-3 und -6-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie bremsen Entzündungsvorgänge in den Zellen
Knoblauch bringt den Stoffwechsel mit dem Wirkstoff Allizin auf Touren und verbessert die Hautdurchblutung
Geflügel unterstützt den Neuaufbau elastischer Fasern im Bindegewebe
Olivenöl enthält zellschützende, ungesättigte Fettsäuren
Eier, Milch weisen hohe Mengen Niacin auf, welches unverzichtbar für
die Reparatur von Hautschäden ist
Fenchel enthält besonders viel Kalium. Das Mineral ist wichtig für den Wasserhaushalt der Hautzellen
Avocados wehren mit ihrem hohen Vitamin-E-Gehalt freie Radikale ab und verstärken das Bindegewebe
Äpfel halten den Blutzuckerspiegel konstant und vermeiden Insulinausschüttungen – und vermeiden so intrazelluläre Entzündungsprozesse

Negativliste

Hier lesen Sie alle Lebensmittel, die Sie maximal einmal pro Woche zu sich nehmen dürfen, ohne Ihrer Haut zu schaden

Margarine – samt Butter und Bratfetten – streicht Perricone komplett vom Speiseplan. Ihre gesättigten Fettsäuren schädigen die Hautzellen
Kaffee schadet der Haut extrem. Er fördert die Insulinproduktion und damit Entzündungsprozesse in der Haut und erhöht die Ausschüttung des Stresshormons Cortisol
Karotten haben einen hohen glykämischen Index (GI). Auch durch andere Lebensmittel mit hohem GI sollten Sie meiden, da der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr schnell ansteigt und somit der Alterungsprozess begünstigt wird
Orangen enthalten zwar einen hohen Anteil an Vitaminen, aber gleichzeitig sehr viel Insulin fördernden Fruchtzucker – was sich nachteilig auf den Energie-Stoffwechsel auswirkt. Äpfel, Zitronen und Limetten sind gesündere Vitamin-C-Lieferanten
Pizza – beziehungsweise die reichlich darin vorhandenen Kohlenhydrate – verzögern den Fettabbau
Weißer Reis regt die Bauchspeicheldrüse dazu an, Insulin zu produzieren – laut Perricone der Hauptverantwortliche für Hautalterung
Trockenobst ist sehr kalorienreich und enthält große Mengen Fruchtzucker, der Kollagenfasern angreift
Weißbrot verursacht einen rapiden Anstieg des Blutzuckerspiegels. Auch hier produziert die Bauchspeicheldrüse große Mengen Insulin

Ich merke gerade, ich habe das falsche Thema, das ist keine ketogene Diät!
Ich sollte doch so spät nichts mehr schreiben, die Konzentration ist da nicht mehr die Beste!
Belinda, solltest Du das lesen, bitte verschiebs!

lach, Du hast recht, ist low carb-nicht ketogen...
Aber danke für die Mühe, liebe Terry!

Ich habe hier mal einen Beispieltag reingesetzt.

Wake up
Noch vor dem Frühstück 2 Gläser stilles Wasser (ca. 0,3 Liter) trinken.

Frühstück
Ein Stück (ca. 120-170 g) gegrillten oder gebratenen Lachs oder zwei gebratene Eier, Haferbrei aus 1/2 Tasse gekochten Haferflocken, eine Scheibe Galiamelone, 1/4 Tasse frische Blaubeeren, 2 Gläser stilles Mineralwasser

Mittagessen
120-170 g gegrillten Lachs oder Thunfisch aus der Dose oder Sardinen in Olivenöl, 2 kleine Hand voll Römersalat, angemacht mit einem Esslöffel Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft. Eine Scheibe Galiamelone, 1/4 Tasse frische Beeren, 2 Gläser stilles Wasser
Snack

Ca. 60 g salzarme Hühnchenbrust in Scheiben, 4-6 ungesalzene Haselnüsse, 1/2 grüner Apfel oder 1/4 Tasse frische Beeren, 2 Gläser stilles Wasser

Abendessen
120-170 g gegrillten Lachs, 2 kleine Hand voll Römersalat mit einem Esslöffel Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft nach Geschmack, 1 Tasse gedämpfter Spargel, Brokkoli oder Spinat mit ein bisschen Olivenöl beträufeln, ein Stück Galiamelone und 1/4 Tasse frische Beeren, 2 Gläser stilles Wasser

Snack
Ca. 60 g fett- und salzarme Truthahn- oder Hühnchenbrust in dünnen Scheiben, 1/2 Birne oder 1/2 grüner Apfel, 3-4 Mandeln oder Oliven, 2 Gläser stilles Wasser

__________________
You can't stop the waves but You can learn to surf

das hört sich gut an...
zur Zeit bin ich eh Fischfanatisch..und auf Äpfel hab ich auch richtig Lust..

wäre zu überlegen ob ich das mal ne Weile mache..

du Otti..aber man sollte schon mehr trinken als da angegeben ist *oder?..

und die Melone muss auch nicht sein...

seh schon..muss mit dir telen und du erzähst mir das genauer *smile..

Terry auch ganz viel danke...

Knuddeleuch

Gina

__________________
Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

Tagebuch

Vorher2004-jetzt2006-Bild


noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken

na klar, dass soll man nur zu den Mahlzeiten trinken, auch Perricone sagt: (2-3 l)
Und nach 28 Tagen siehst Du vor allem noch 10 Jahre jünger aus.
Laut Perricone, wenn Du diesen Plan oben drei Tage lang machst, dann würde man schon nach diesen drei tagen einen Unterschied sehen, *giggel

ich bin auch grad sehr auf Fischis, naja, bin halt eine muschelschubsende otter.

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You can't stop the waves but You can learn to surf

eine Schwäbisch-badische Wassernixe? *giggel...
nur nicht ganz so anmutig...
noch nicht *sfg....

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9.04.06 79,4 kilo
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