Moonlights Tagebuch

6 Wochen Sommerferien,wär ich mal Lehrerin geworden
Aber du hast es dir bestimmt verdient und dann hast du mal deine Ruhe vor den ganzen Versuchungen!Bei mir liegt auf der Arbeit zur Zeit zum Glück kaum was rum,anscheinend wollen alle im Sommer wieder in ihren Bikini passen

Liebe Grüße!

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Naja, das sind genauso 6 Wochen Ferien, wie Lehrer morgens Recht und nachmittags frei haben aber nun gut, diese Diskussion mag ich hier eher nicht führen! Ich freue mich jedenfalls aufs Ausschlafen!

Heutiges Futter:

Frühstück:
Kaffee/SM
Quark / LC-Müsli / Mandarinchen

zwischendurch:
4 Scheiben Wurst
2 Scheiben Käse

Mittag:
Auberginenpüree
1 Apfel
1 Banane

Abend:
Kohlrabipuffer
Thunfisch aus der Dose
Salat
etwas Crème fraîche

werde gleich noch eine Nektarine und/oder eine Kiwi essen, hab noch Appetit auf Obst!

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Kann dir nachfühlen, meine ganze Familie besteht aus Lehrern... aber dein Spruch ist echt gut, muss ich mir mal merken. Werde ich für meinen Bruder übersetzen, er wird sich kaputtlachen.

Viele liebe Grüße: Toffee

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Ich habe übrigens gestern ja mal die Ersatz-Kartoffelpuffer aus Kohlrabi versucht.
Irgendwie sind die von der Konsistenz noch verbesserungswürdig - vom Geschmack prima.
Ich hatte 2 Kohlrabi à 395g (ungeschält). Die habe ich geschält und gerieben, 60g gemahlene Haselnüsse (hatte keine Mandeln mehr) 2 Eier und 1/4 Zwiebel hinzu gegeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika gewürzt. Riecht gut! Dann versucht, in der Pfanne auszubacken - gibt aber leider keine Puffer, sondern Krümel. Überhaupt kein Zusammenhalt Also habe ich 2 EL Sojamehl hinzu gegeben. Auch nicht viel besser... die ersten 5 Puffer habe ich also als Krümel-Matsche verspeist. Schmeckten aber gut.
Dann hatte ich eine Idee und habe noch 3 gehäufte EL neutrales EWP hinzu gegeben. Danach konnte man mit etwas Geschick Puffer ausbacken, die aber recht schnell dunkel wurden. Also dann auf gaaaanz kleiner Flamme. Geschmack immernoch gut.

Wenn jemand also noch Ideen hat, wie man die fehlende Stärke (die ja offensichtlich bei Kartoffelpuffern das Zusammenhalten bewirkt) ersetzen kann, kann er sie mir gerne nennen!! Ich werde mir mal geriebenen Käse besorgen und es damit probieren. Hatte aber gestern keinen mehr da.

Voilà, soweit mein Bericht!

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Heute gab es:

Frühstück:
Kaffee/SM
Quark / LC Müsli
1 Banane

zwischendurch:
1 Apfel

Mittag:
2 Wattwürmer (100g)
5 Kohlrabipuffer
Ricotta mit TK-Früchten

Abend:
1/2 Minutensteak
1/2 Putenschnitzel
Champignons mit etwas Paprika
500g Erdbeeren (uuups ist nur mein Schatz Schuld - der hat nicht mitgegessen )

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Was um Himmels Willen sind WATTWÜRMER?! Hoffentlich nicht das, was ich denke!

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ich weiß ja nicht, was Duuuuuu denkst... für mich sind es einfach so lange salami-ähnliche Würstchen. Ein bisschen wie Bifi, nur dünner und viiiiel länger.

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Ich habe es zwar nicht versucht, aber könnte mit vorstellen, dass ein Ei(evtl nur das Gelb) dem Ganzen halt geben...
Gluten??? evtl auch ein bissl rein- so dass du es als eine Art Pfannenkuchen aus Kohlrabi werden lässt...
Ich denke Ei, Eiweisspulver und den Rest - müsste gut werden.....
oder masse mit eigelb machen und steif geschlagenes Eiweiss unterheben- könnt auch gut sein

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24.9. 56
20.10 53
24.10 52.9
26.11 52,3
07.12 52,6 L- Thyr
22.12 52,3
29.12 52,3
11.1 51,9
25.1 53,4
29.1 52,6
1. 2. 52,2
8. 2. 52,5
13.2. 54 1.Z
15.2. 52,6
20.2. 51,9
22.2. 51,3
1.3. 51,2kg
7.3. 51,0
7.5. 48.7 kg
10.10.08 49.9
Ziel: 51 kg erreicht am 7.3. 2008- jetzt stabilisieren