[Jamba]

Ich habe als Gast hier schon länger mit gelesen, da ich mich schon sehr für die Low Carb Ernährung interessiere.
Aber wenn ich erfahre, dass so viel Chemie gegessen wird, dann wird mir ja schon davon übel und ich habe keinen Hunger mehr.
Und all die Zusatzstoffe, die man sich künstlich reinpfeifen muss.
All die Beschwerden, wie Schmerzen in den Beinen ... " dann kauf Dir Magnesiumpulver ...", ich meine, solche Beschwerden bekommt man doch nur, wenn man eine Mangelernährung hat.
Ich möchte hier niemanden beleidigen, aber ich weiß jetzt gar nicht, ob ich mit solche Ernährung eigentlich will.
Habe auch kein wirklich Übergewicht, grade mal 3 kg, die ich mir im Winter angefuttert habe , aber ich las so viel davon, dass ich dachte, das könnte auch was für mich sein.
Aber ohne Obst könnte ich nicht leben, wie macht ihr das?
Ist das nicht auch wieder so eine "moderne" Ernährung (klar, mal wieder ausgegraben), wo Langzeitschäden noch nicht bekannt sind?
Ich bin da schon sehr unsicher jetzt.

Nichts für ungut
Susanne

[veganette]

Hi Susanne

so ähnlich ist es mir am Anfang auch gegangen...

Aber ich mache SB und da "darf" man auch Gemüse und n bissel Obst essen..
Außerdem ist diese strenge Phase ja nur am Anfang..eigentlich nur 2-4 Wochen..in dieser Zeit kann man eigentlich keinen wirklichen Mangel aufbauen..

Magnesium wird zwar vom Körper gespeichert..aber unterschiedlich schnell verbraucht..z.b. auch bei Streß..Sport..so das es kein Problem ist..da mal n bissel extra zuzuführen.
Ich habe aber beispielsweise gar keine Probleme mit Krämpfen o.ä. und brauche trotz LC kein zusätzliches Magnesium.

Low carb ist natürlich nicht gerade die gängiste Ernährungsform..und wenn man sie mit der konventionellen Ernährungspyramide vergleicht auch "erschreckend" fleischlastig.
Aber wie gesagt..das ist ja nur in Phase I. so.
Ich habe etwas über 3 kg damit abgenommen ohne zu hungern und werde vieles beibehalten.

Schlimm fände ich es allerdings auch..wenn jemand über einen unabsehbaren Zeitraum hinweg nur Fleisch und Eier essen würde..das kann natürlich nicht gutgehen..

[B.E.]

Hallo Susanne,

ich verstehe schon Deine Skepsis! Ich glaube aber, dass viele ebenso verunsichert sind wie Du, auch wenn sie schon mit dieser Ernährungsweise angefangen haben.
Die Folge davon ist meines Erachtens, dass viele Wehwehchen oftmals gleich der Diät zugeschrieben werden. Ganz bestimmt nicht immer zurecht.

Solange die Lowcarbies versuchen ihr Gewicht zu reduzieren, kann die Ernährung schon mal recht einseitig sein. Dies aber nicht zuletzt, weil einfach oft auch noch die Erfahrung mit den Lebensmitteln fehlt.

Wenn ich dann sowas lese, dass es ständig Würstchen gibt, wird mit auch leicht schwummrig.

Ich bin nicht sicher, wie viele hier meine Einstellung teilen, aber mir persönlich geht es vielmehr um ein Umdenken, und eine neue Sicht auf die althergebrachte so vielgelobte Lebensmittelpyramide. Diese habe ich, was mich betrifft völlig umgebaut.

Auch bei den "billigen" KHs handelt es sich um Zucker. Der Zucker ist schuld an fast allem, was wir als Zivilisationskrankheiten bezeichnen. Daß diese in unserer heutigen Zeit eine nicht unwesentliche Rolle spielen, brauche ich nicht extra zu erwähnen.

Mit einer kleinen Unterbrechung, kurz bevor ich dieses Forum gestaltet habe, lebe ich seit etwa 15 Jahren nach der Atkinsdevise. Ich halte mühelos mein Gewicht, und verzichte auf diese hoch KH-haltigen Lebensmittel.

Ich mache aber keine Einschränkungen was Gemüse u. Salat betrifft. Aber ich esse nach wie vor keine Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln u. Brot. Nur eben das Brot, das ich selbst backe. Ich bringe relativ viel Energie dafür auf, meinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. Dafür backe ich viel, und koche auch mal allein für mich was eigenes, oder esse mehr Eier als andere.

Ich nehme keinerlei Vitaminkapseln, ich habe keinen Cholesterinwert der zu hoch ist, und keinen Bluthochdruck. Und ich habe keinen unkontrollierbaren Heißhunger. Ich esse einfach, wenn ich Hunger habe.

Das haben ganz ganz viele schon verlernt. Dieses wieder zu erlernen, dafür ist Atkins imho gut geeignet. Das Eiweiß macht so satt, dass ein Überessen kaum stattfindet. Wer das über lange Zeit praktiziert, der wird auch kaum mehr Nahrung zu sich nehmen, die nicht verwertet wird.

Ich kann Dir nur eines sagen: MIR GEHT ES TOP !!! :-)

Liebe Grüße,

B. E.

[veganette]

Jo..dem ist dann nichts mehr hinzuzufügen..

[T-Rex]

Zitat von veganette

Hi Susanne

so ähnlich ist es mir am Anfang auch gegangen...

Aber ich mache SB und da "darf" man auch Gemüse und n bissel Obst essen..

Sorry Veganette, aber auch Atkins empfielt ausdrücklich Gemüse und Obst - es kommt eben nur auf die Sorte an

Low carb ist natürlich nicht gerade die gängiste Ernährungsform..

Es gab Zeiten, da war das DIE EINZIGE Ernährungsform - was sich aber durch die sogenannte Zivilisation massiv geändert hat...
Den Anbau von Getreide, die Entwicklung von Geschmacksverstärkern, den Einsatz von Zucker und Verdickungsmitteln bei allen erdenklichen Lebensmitteln... das ist "gängig" - aber ja wohl noch weniger gesund - denn wer sagt, das unser Körper DAS braucht???

Schlimm fände ich es allerdings auch..wenn jemand über einen unabsehbaren Zeitraum hinweg nur Fleisch und Eier essen würde..das kann natürlich nicht gutgehen..

Warum nicht? Es gibt durchaus Menschen, die ein echtes Problem mit Kohlenhydraten im allgemeinen oder mit speziellen oder mit einer gewissen Menge an KH's haben - und die leben nicht nur fleischlastig, sondern auch noch wesentlich besser als vorher. Ich habe in den letzten zwei Jahren erstaunlich viele Menschen kennengelernt, die dieses "KH-Problem" haben - nicht zuletzt gehöre ich selbst dazu - also bitte keine ALLGEMEINGÜLTIGEN Aussagen, wie "das kann natürlich nicht gut gehen". MIR geht es so gut wie lange nicht mehr, kann durchschlafen, keine Schweißausbrüche mehr, Blutwerte seit 2 Jahren top, Nieren 100% i.O. Es kann also durchaus gut gehen!
Gruß, T-Rex

[maiglöckchen]

ich schreibe hier nur noch selten, und lese auch nicht mehr regelmässig mit.
aber zu diesem thema muß ich dennoch meinen senf dazugeben.
ich habe mit atkins 37 kg abgenommen.
das war von 2005 bis mitte 2006.. seitdem bin ich ein neuer mensch.
mein arzt war und ist begeistert, meine blutwerte haben sich völlig verbessert, mein blutdruck hat sich von viel zu hoch auf normal stabilisiert.
ich halte mein gewicht nun seit mitte 2006.. ernähre mich noch immer nach atkins und nehme KEINE zusatzprodukte.
ich habe atkins als die ernährungsform für mich ausgewählt und behalte sie. natürlich esse ich schon auch mal pasta, pizza oder sonstige dinge.. aber 90% meiner ernährung basieren auf - kein zucker, kein weißmehl!
ich esse auch obst.. aber eben das richtige obst. also keine banane, sondern obst mit geringerem kohlenhydratanteil.
kuchen und co schmecken mir garnicht mehr. auch normale milchschokolade mag ich nicht mehr. und ab und zu ein stück zartbitter ist ja erlaubt.
mein gewicht pendelt mal ein kilo rauf, mal ein kilo runter....das ist normal und ok so.
und es geht mir besser als je zuvor.

das wollte ich nur sagen. man kann nicht jede aussage und jede erfahrung in einen topf werfen und für sich beanspruchen.
jeder muß seine erfahrung selbst mache, denn jeder mensch ist idividuell anders.

[sportyjules]

Ja, super ein positiver Bericht mehr und ich kann mich dem nur anschließen- was langzeitfolgen angeht- wie sind die denn bei Fast Food(Weissmehlburger) oder Low Fat, dafür viel Zucker? Atkins hat viele Kritiker- ich denke das hat viel damit zu tun, dass unsere Industrie an der Lebensmittelversorgung ,wie sie momenrtan propagiert wird, mit der typischen Lebensmittelpyramide u.s.w., ihren Profit ausgerichtet hat- eine Diät"Revolution" im Sinne von Atkins wäre nicht in deren Interesse- in seinem 1. Buch beschreibt er das auch ganz schön- deshalb meiner Meinung die scharfe Kritik!! Jede Medaille hat zwei Seiten, und jedes Thema kann von einem bestimmten Standpunkt aus betrachtet werden- du musst dich bei Interesse ernsthaft damit auseinandersetzen und dann probieren wenn du denkst es könnte gut für dich sein.
Immerhin wird die kohlenhydratarme Ernährung schon publiker- durch z.b. Heidi Klum und ihren David Kirsch, der wohl so etwas South Beach ähnliches durchführt.
Ich bin so froh, dass ich diese Ernährungsform gefunden habe und fühle mich damit pudelwohl- besser als ever- und habe mich und meinen Körper auch besser kennengelernt!
@T-Rex, sicherlich war damit die strenge Phase 1 (> 15 KH) gemeint), die machst du wohl nicht die ganze Zeit- etwas Gemüse wird sich schon dazwischen schummeln, oder?

[einstein]

Wann wird endlich mal jemand bei einer 1000 Kalorien Diät aufschreien und sagen: Das ist eine Mangelernährung, das kann nicht gesund sein! Sogar die DGE selber hat gezeigt, dass man selbst bei geschicktester Auswahl der Lebensmittel mindestens 1200 Kalorien täglich zu sich nehmen muss, um alle lebenswichtigen Nährstoffe zu erhalten.

Ich lebe seit 6 Jahren mehr oder weniger streng lowcarb und ich muss sagen, es war eine der Entdeckungen, die mein Leben nachhaltig positiv verändert haben.

Ich liebe es!

Liebe Grüße
Albert