KH Unterschied bei rohem und gegaartem Gemüse

Törtchen · 23.01.2008, 22:16

also, ganz werden wir das wohl nicht klären können. aber zur beruhigung: trotz des porree-berges, den ich verdrückt habe, war ich am nächsten tag noch zartrosa :-) - also ich gehe jetzt mal von dem 3,3 kh-wert aus...
liebe grüße

Mee · 24.01.2008, 10:31

Menge Energie Fett KH Eiweiß
Info... Porree (Lauch) gegart
100gr 23 kcal 0.34 gr 3 gr 2 gr

Quelle: http://www.naehrwertrechner.de/cgi-b...wertrechner.pl

Ich gehe nun mal davon aus, dass 3KH bei gegartem Lauch richtig ist und dass 14,5 KH einfach ein Druckfehler darstellt.

Und Törtchen, dein Meßstreifen bestätigt das ja auch.

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