[smart76]

Hallo liebe Gemeinde!

Gibt es einen Süßstoff der nicht irgendwelche Zuckerersatzstoffe beeinhaltet, die mit -ose enden?? Habe bislang noch keinen gefunden.

Können die ose-Stoffe Auswirkungen auf meinen Insulinspiegel haben und mich daran hindern abzunehmen?

[Dalirand]

Alles was auf -ose endet, ist tabu, sprich Saccharose, Glucose, Dextrose, Fruktose, Laktose (natürlich nicht völlig vermeidbar, da in Milchprodukten enthalten), etc.

Zu Zuckeralkoholen (Isomalt, Lactit, Maltit, Mannit, Sorbit, Xylit) gibt es verschiedene Meinungen. Manche sagen, sie haben nur sehr geringe Auswirkungen auf den Insulinspiegel, andere rechnen die KH's aus Zuckeralkoholen halb an. Die meisten hier im Forum vertreten jedoch die Ansicht, dass man die Finger ganz davon lassen oder ganz anrechnen sollte. Ich persönlich hab die Erfahrung gemacht, dass sie nicht Atkins-tauglich sind.

Bleibt alles synthetische, sprich Saccharin, Cyclamat, Acesulfam K, Aspartam, Thaumatin und Neohesperidin DC - die sind generell alle erlaubt, aber halt nicht so wahnsinnig gesund (zu viel Aspartam kann angeblich jedoch die Abnahme behindern - ist aber wohl individuell verschieden, mir hat's nie was ausgemacht). Dann gibt es noch Stevia, das ist pflanzlich und auch erlaubt. Ich persönlich finde es recht teuer und geschmacklich nicht so berauschend. Muss man also selbst entscheiden, was man nehmen möchte.

Angeblich ist auch Sucralose okay, das ist ein syntethischer Süßstoff, der in Splenda-Produkten (eine amerikanische Zuckeralternative) und zuckerfreien Sirupen enthalten ist. Das Splenda-Pulver ist allerdings nicht okay, da sie vor allem aus Maltid bestehet. Sucralose pur (wie eben in vielen Sirupen) hat mich persönlich nie aus der Ketose gekickt.