mikrokuchen

ist das grundrezept dafür folgendes (nusskuchen von b.e.??)
1 ei, 70 gr quark, 2 el sahne, 40 gr. haselnüsse gemahlen, 2 tl eiweisspulver, 1/2 tl backpulver, süssstoff

ich habe mit 1/2 tl kakao und 1 pä dr oetker finesse vanille (flüssig) verbessert.

er wurde sehr lecker und locker aber klein! masse: 2,5 cm hoch, 8 cm durchmesser.

ist das nun der berühmte mikrokuchen oder habe ich was andres gebacken??

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Liebe Grüße, Marcie


START MIT SOUTH BEACH:
Sonntag, 17.Juni 2007
Anfangsgewicht: 93,0 kg
ZIEL: erst mal 80 Kilos

Hallo Marcie,

es gibt verschiedene Rezepte, ich suche die mal raus.....
aber du hast auch schon einen gebacken
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Rezept von B.E.

1 Ei
30 g gem. Mandeln
50 g Magerquark
1/2 TL Backpulver
Süßstoff
1 gestr. EL Kakao
Vanillearoma oder anderes

Alles in eine Müslischüssel, wie gehabt und ca. 3 Minuten in die Mikro.

Etwa 6 KHs und 300 kcal. für das ganze Teil
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Noch ein Rezept von B.E.
1 Ei
70 Gram Quark
2 Esslöffel Sahne
40 Gramm Haselnüsse gemahlen
2 TL Eiweisspulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Esslöffel Sahne
Süßstoff
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Und noch eins:
2 Eier
60 Gramm Haselnusse gerieben
1 EL Sahne
1 TL Backpulver
1 cm breites Stück Butter
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Und noch eins:
2 ganze Eier
1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Esslöffel reiner Kakao
richtig viel flüssigen Süßstoff (man braucht viel)
60 Gramm geriebene Mandeln
Backaroma (Rum oder Vanille passt gut)
3 Teelöffel Sahne
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So....die heißen hier im Forum nicht alle Mikrokuchen, aber sind alles welche mit kleinen Variationen......und ich möchte nochmal betonen, dass ich die Rezepte von B.E. zusammenkopiert habe!!!

Mein Favorit ist der Letzte, da ich kein Quark mag! Ich variiere selber mit Mandeln/Haselnüssen/Kokos. Mal mit Kakao und mal ohne.

Viel Spaß beim Probieren

das ist aber superschnell gewesen!

frühstück/nachmittag ist gerettet!! hab euch lieb!

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Liebe Grüße, Marcie


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Der berühmte Microkuchen...mitlerweile macht ihn Jeder, wie er will.
Grundrezept sieht ungefährt so aus:

1 dicker Streifen Butter (je mehr, umso saftiger, ich nehm ein viertel Stück) wird in der Micro aufgelöst, aber nicht heiß gemacht
daran werden 2 Eier geschlagen
Süßstoff nach eigenem Gutdünken
Mandelmehl soviel, das es eine noch flüssige Masse ist (ca 70g)
eine Messerspitze Backpulver

Nun kommt der persönliche Geschmack hinzu:
man kann Vanillearoma, Kokosraspeln, Kakao, Lebkuchengewürz, wenige Sauerkirschen, Schokoladenstücke, Zimt, Mohn oder was dir sonst noch einfällt dazugeben.
Wenn er in der Microwelle gebacken ist, stürze ich ihn sofort auf einen Teller, gebe 2 Stück Schokolade drauf, lasse sie zergehen und streiche sie auf dem Kuchen breit.

Backen kannst du ihn in einer Müslischale oder in einer kleinen Tupperschüssel.

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

ich habe mich gestern mit dem Thema auseinandergesetzt und Blue war so lieb mir auch dabei zu helfen.

Ich war ähnlich verwirrt über die verschiedenen Bezeichnungen und Variationen und die so hoch gelobte Suchfunktion ist in diesem speziellen Fall auch nicht so dolle.

Oh, hat sich überschnitten. Noch mal ne Anmerkung zu den Rezepten aus dem Forum:
1/2 Teelöffel Backpulver ist ein bißchen viel. Der Microkuchen kann dadurch bitter werden

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soviel "entwicklungshilfe" in so kurzer zeit!

danke auch hierfür. alles sehr aufschlussreich!

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kann ich den auch backen? und wiso kakao? das ist doch strengstens verboten?

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