Hallo!

Habe bei Ebay Gluten gekauft und habe als Nähwerttabelle eine PDF-Datei bekommen aus der für mich nicht ersichtlich ist, wieviele KHs dieses Zeug hat. Bin ich zu blöd oder zu ungeübt das zu verstehen?

Hier mal das PDF zur Ansicht

Hallo!

Bin ich zu blöd oder zu ungeübt das zu verstehen?



Die schlechte Nachricht: Jo, bist zu blöd um das KH zu entdecken.
Die gute: Ich bin´s auch

Keine Ahnung, vielleicht kann unser Guru B.E. uns weiterhelfen?

LG,

...macht 13,5 KHs auf 100 Gramm

Hi B.E. !!

Scheinst ja mal wieder die Retterin in der Not zu sein .... aber wie zum Teufel rechne ich das nun aus? Wenn Du mal Zeit und Lust hast und ich Dir nicht langsam schon mit meinem dummen Fragen auf die Nerven gehe, würd ich mich echt freuen, wenn Du mir das mal bei Gelegenheit erläuterst.

Aber mal wieder ein Lob !!! Du hast die Sache hier voll im Griff !!!

Ist doch nicht so schwer!

alles Inhaltsstoffe sind angegeben in Prozent. Der Rest, das steht auch drin, sind die KHs.
Also 100 Gramm sind 100%
Alle Prozente abziehen, die dastehen. Dann bleiben 13,5%, und das sind 13,5 Gramm, wenn 100 Gramm 100% sind, denn dann entspricht 1 Gramm auch 1 %

Habe bei Ebay Gluten gekauft und habe als Nähwerttabelle eine PDF-Datei bekommen aus der für mich nicht ersichtlich ist, wieviele KHs dieses Zeug hat.
Hallo Meggymoonlight!

Ehrlich gesagt ist mir Dein Gluten irgendwie suspekt.
Warum sind denn da 300/g Schimmel mit drin?*dummfrag* Ist ja schon viel wert, daß wenigstens keine Kolibakterien drin sind.
Gibt es denn kein wirklich reines Gluten? Verkaufen die Dir etwa hier Futtermittelgluten?

Dann hab ich noch eine Frage zu der KH-Berechnung: Warum steht hinter den Angaben T.S.?
was bedeutet diese Abkürzung?
Ist das so etwas wie beim Käse, wenn da der Fettgehalt i.Tr. angegeben wird?
Warum ist alles angegeben, aber ausgerechnet die KH nicht?
Bist Du so lieb und fragst mal den ebay-Händler bevor Du bestellst? oder kann mir vielleicht jemand aus dem Forum die Fragen beantworten?

mfG

Lotti

T.S. = Trockensubstanz
Gluten ist ein Naturstoff, der das Korn in der Schale umgibt, wie ein Mantel.
Anschliessend wird diese Substanz getrocknet, und kann später etwa 1,5 % Wasser seines Gewichts wieder aufnehmen bzw. binden.


Es steht hier nichts davon, dass 300 Gramm Schimmel enthalten ist.

Es handelt sich um mikrobiologische Kenndaten, die man durch Nährböden und entsprechende Untersuchungen erhält. Die KHs sind nicht angegeben, weil sie im Normalfall niemanden interessieren, und, weil man anhand der anderen Werte in der Lage ist, falls das Interesse doch bestehen sollte, es auszurechnen.

Hier steht hier nichts davon, dass 300 Gramm Schimmel enthalten ist.
Lies bitte genauer! Ich hab auch nicht gesagt, daß 300 gramm schimmel drin sind!

Ich hab es aus den PDF-Daten abgeschrieben: Schimmel 300/g.
Es sind also 300 (wahrscheinlich Sporen) pro Gramm.