Senf??

Also ich hab wirklich lange herumgesucht, aber nirgends gefunden, ob Senf viele Kohlehydrate enthält oder nicht? Darf ich den in Phase 1 essen?

hat 6% kh.

Ja, 6 kh auf 100 gr., wenn's der milde ist. Scharfer Senf hat 4 und der extra scharfe "nur" 3,5 kh. Alles also eine Frage der Sorte und der Dosierung sowieso. Wer futtert schon 100 gr. Senf in sich hinein?!?

Aber als kleine Hilfe: http://de.fitness.com/phpapps/bls/exe/blscalculate.php3

LG
Ela

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12.09.04 114,25 kg
(...)
20.02.05 95,75 kg (-18,50 kg)
(...)
08.02.08: Wiedereinstieg
12.02.08: 110,10 kg *autsch*
07.04.08: 102,7 kg

Dankeschön Nein 100g werd ich schon nicht essen..hihi

Aber was ist mit den "Zuckerstoffen" die sich in (fast?!) jedem Senf befinden? Zählen die nicht mit?

Gruß,
ink.

Hi!

Ich würde vermuten, dass sie (die Zuckerstoffe) in den KHs enthalten sind...oder wie war deine Frage gemeint? Deswegen: je schärfer umso weniger Zucker umso weniger KHs.

Grüße, Blue

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Wenn ein Mensch verliebt ist, zeigt er sich so, wie er immer sein sollte...
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Simone de Beauvoir
1908 - 1986
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26.08.04...72,0 kg
31.12.04...62,0 kg (-10)
02.05.05...61,1 kg
02.10.05...65,0 kg
15.11.05...60,0 kg (-12)
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aktuell: 59,9 kg WOW neuer Tiefstand
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Ziel: eines Tages wieder 55 kg (-17)

Tagebuch von Blue

stimmt. hast recht.

... Chemie-Labor um das zu untermauern, daher kann es völlig falsch sein. Denoch gehört es hier her weil ich auch mal ein Problem hatte auf meinen geliebten Senf zu verzichten:

Senf, der süß ist hat auch Zucker, teils recht viel. Süsser Senf fällt also aus, aber wer mag den schon ?

Mittelscharfe Senfsorten von den üblichen Herstellern haben Zucker als drittes oder viertes auf ihrer Zutatenliste. (Thomy z.B.)

Dann gibts das Scharfe Zeug, z.B. der Rote von Löwen. Wenn ihr mich fragt: zum Abflüsse reinigen geeignet. Ein Glas hält richtig lange, weil eine Messerspitze genügt.

Ich kaufe jetzt immer den "echten" (teuren) Dijon-Senf von Maille. Der ist von der Schärfe her nicht so lasch wie z.B. Thomy, aber auch nicht so stark wie "der Rote" von Löwen.

Zutatenliste auf Glas sagt:
Wasser, Senfkörner, Branntweinessig(20%), Salz,
Säurungsmittel: Zitronensäure

Der schmeckt mir ohne schlechtes Gewissen.

Gruss
Maverick