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Lebensmittel Das Forum für allgemeine Lebensmittelfragen. |
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11.05.2007, 14:56
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No-Carb-Nudeln
Vorab das Wichigste: Ich liebe Pasta.
 Deshalb suche ich seit geraumer Zeit nach einer KH-armen Alternative. Und heute war es vielleicht soweit: Ich habe heute beim Durchlesen japanische Nudeln gefunden, die aus Konjac (asiatische Wurzel, im dt. Teufelszunge) hergestellt werden. Diese Nudeln sollen keine KH haben und heissen entweder Shirataki oder Konjac-Nudeln. Hier ein paar Links Definition http://de.wikipedia.org/wiki/Teufelszunge Japan-Produkt http://www.insiderasia.de/shop/show_...roducts_id=865 USA Produkt und Erklärung http://www.konjacfoods.com/german.htm#9 Hat jemand diese Nudeln schon mal ausprobiert?  Ich freue mich über Eurer Feedback Lieben Gruss            
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11.05.2007, 20:41
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aha..
danke für die Links. Hört sich ganz interresant an, werde direkt mal mein Asia Laden nach Konjak fragen
 Der hat eine riesige auswahl... Ich esse ab und zu wenig Vollkornnudeln um meine gelüste zu stillen.... Bin auch ein Pasta fan  lg chatizia
__________________
...bis 1995 94Kilo Mai.-Dez.1996 = 94 auf 60,5Kilo FDH gehalten bis 2006 Jan.-Okt.06 = 80,4 auf 69Kilo Jan.-Sep.07 = 78,6 auf 65Kilo 21.10.08 = 74,4 Neubeginn mit Sport&South Beach Seit Mär.07 RAUCHFREI Die Welt ist wie ein Buch, wer noch nie verreist ist hat nur den Titel gelesen! Hinfallen ist nicht schlimm, aber Liegenbleiben! Nichts kann sogut schmecken, wie schlanksein sich anfühlt!  auf 1,68 verteilt
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13.05.2007, 11:13
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und wenn die Konjak-Nudeln schmecken,
dann poste das doch bitte im Forum! Eiweißnudeln aus Soja finde ich furchtbar, Vollkornnudeln mag ich gar nicht, da wäre eine Alternative schön!
Liebe Grüße Josu 
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43 Jahre alt Startgewicht im Juni 2004 72 kg Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg Schwanger in der ersten Dezemberwoche Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06 Stand 26.8.06 68,5kg 07.03.07 66,5 kg 08.03.07 65,4 kg 12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I  Ziel: irgendwann 64 kg 
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21.05.2007, 22:30
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Nicht alle Sojanudeln schmecken nach Pappe....
Zitat:
Morgen soll der grosse Tag werden, wo ich die Nudeln probieren will, ich geb dann mal Bescheid. Lieben Gruss Jessica
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28.05.2007, 22:28
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Hallo JazzFaith,
hast du die Nudeln inzwischen probiert? Wenn die was taugen, werde ich gleich mal eine Großbestellung aufgeben. Habe seit über anderthalb Jahren keine Nudeln mehr gegessen. LG, devandra
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Größe: 1,74m; Zielgewicht: 68 kg Startgewicht: 20.09.2005 - 140 kg 11.12.2006 - 95,5 kg nach immer häufiger werdenden ""Atkinssünden" wieder Rückfall in alte Ernährungsgewohnheiten, mit dem Ergebnis: 23.04.2007 - 102,6 kg 2. Anlauf mit Atkins 25.05.2007 - 95,9 kg
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29.05.2007, 14:49
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Sojanudeln---
---haben mir einmal geschmeckt, und dann leider nie wieder. Ich denke, Konjac ist im weitesten Sinne ein KH-Ballaststoff, der könnte noch Ähnlichkeit mit Glasnudeln oder so haben...
Weiterhin gespannt auf erste Geschmacksproben Josu
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43 Jahre alt Startgewicht im Juni 2004 72 kg Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg Schwanger in der ersten Dezemberwoche Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06 Stand 26.8.06 68,5kg 07.03.07 66,5 kg 08.03.07 65,4 kg 12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I Ziel: irgendwann 64 kg
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30.05.2007, 12:49
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Nicht schlecht, aber teuer
Hier mein Erfahrungsbericht der Konjac-Nudeln:
Die Nudeln müssen nur kurz in Wasser kochen, da sie bereits in einem gewässerten Beutel gelagert werden und sind ziemlich geschmacksneutral. Mir haben sie ganz gut geschmeckt, da ich immer sehr viel Sosse mache und die Nudeln den Geschmack stark annehmen. Die Konsistenz hat etwas gummiartiges, ist aber keinesfalls zäh. Für EUR2 sind ca 200g Nudeln aber richtig teuer und da sie bereits gequollen sind bleibt es auch nach dem Kochen 200g. Mein Fazit: Ich bleibe bei den Spagetti von vitaquell, die machen sättigen mehr und sind mir umgerechnet EUR 0.75 wesentlich billiger, da mir 50g Trockenware zum sattwerden reichen. Die Kosten für Vitaquell Spagetti: EUR 3 für 200g Trockenware - die Nudeln verdreifachen ihr Volumen allerdings Lieben Gruss Jessica
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