No-Carb-Nudeln

Vorab das Wichigste: Ich liebe Pasta.
Deshalb suche ich seit geraumer Zeit nach einer KH-armen Alternative. Und heute war es vielleicht soweit:
Ich habe heute beim Durchlesen japanische Nudeln gefunden, die aus Konjac (asiatische Wurzel, im dt. Teufelszunge) hergestellt werden. Diese Nudeln sollen keine KH haben und heissen entweder Shirataki oder Konjac-Nudeln.

Hier ein paar Links
Definition http://de.wikipedia.org/wiki/Teufelszunge

Japan-Produkt http://www.insiderasia.de/shop/show_...roducts_id=865

USA Produkt und Erklärung http://www.konjacfoods.com/german.htm#9

Hat jemand diese Nudeln schon mal ausprobiert?

Ich freue mich über Eurer Feedback
Lieben Gruss

danke für die Links. Hört sich ganz interresant an, werde direkt mal mein Asia Laden nach Konjak fragen
Der hat eine riesige auswahl...

Ich esse ab und zu wenig Vollkornnudeln um meine gelüste zu stillen....
Bin auch ein Pasta fan

lg chatizia

__________________
...bis 1995 94Kilo
Mai.-Dez.1996 = 94 auf 60,5Kilo FDH gehalten bis 2006
Jan.-Okt.06 = 80,4 auf 69Kilo
Jan.-Sep.07 = 78,6 auf 65Kilo
22.09.08 = 75,0 Neustart mit Sport & South Beach
Seit Mär.07 RAUCHFREI
Die Welt ist wie ein Buch, wer noch nie verreist ist hat nur den Titel gelesen!
Hinfallen ist nicht schlimm, aber Liegenbleiben!
Nichts kann sogut schmecken, wie schlanksein sich anfühlt!
auf 1,68 verteilt

dann poste das doch bitte im Forum! Eiweißnudeln aus Soja finde ich furchtbar, Vollkornnudeln mag ich gar nicht, da wäre eine Alternative schön!

Liebe Grüße

Josu

__________________
42 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg

Ich hab zufällig mal Tofu-Nudeln von Vita-Quell probiert, bisher nur die Spagetti und die haben echt gut geschmeckt, also lieber nochmal ein paar andere Nudeln probieren. Vita-Quell gibts in Reformhäusern, einfach mal nachfragen, die meisten können das bestellen, da das auf ihrer Lieferantenliste steht und problemlos mitzubestellen ist.

Morgen soll der grosse Tag werden, wo ich die Nudeln probieren will, ich geb dann mal Bescheid.

Lieben Gruss
Jessica

Hallo JazzFaith,

hast du die Nudeln inzwischen probiert?
Wenn die was taugen, werde ich gleich mal eine Großbestellung aufgeben. Habe seit über anderthalb Jahren keine Nudeln mehr gegessen.

LG,
devandra

__________________
Größe: 1,74m; Zielgewicht: 68 kg
Startgewicht: 20.09.2005 - 140 kg
11.12.2006 - 95,5 kg
nach immer häufiger werdenden ""Atkinssünden" wieder Rückfall in alte Ernährungsgewohnheiten, mit dem Ergebnis:
23.04.2007 - 102,6 kg
2. Anlauf mit Atkins
25.05.2007 - 95,9 kg

---haben mir einmal geschmeckt, und dann leider nie wieder. Ich denke, Konjac ist im weitesten Sinne ein KH-Ballaststoff, der könnte noch Ähnlichkeit mit Glasnudeln oder so haben...

Weiterhin gespannt auf erste Geschmacksproben

Josu

__________________
42 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg

Hier mein Erfahrungsbericht der Konjac-Nudeln:
Die Nudeln müssen nur kurz in Wasser kochen, da sie bereits in einem gewässerten Beutel gelagert werden und sind ziemlich geschmacksneutral. Mir haben sie ganz gut geschmeckt, da ich immer sehr viel Sosse mache und die Nudeln den Geschmack stark annehmen.

Die Konsistenz hat etwas gummiartiges, ist aber keinesfalls zäh.

Für EUR2 sind ca 200g Nudeln aber richtig teuer und da sie bereits gequollen sind bleibt es auch nach dem Kochen 200g.

Mein Fazit:
Ich bleibe bei den Spagetti von vitaquell, die machen sättigen mehr und sind mir umgerechnet EUR 0.75 wesentlich billiger, da mir 50g Trockenware zum sattwerden reichen. Die Kosten für Vitaquell Spagetti: EUR 3 für 200g Trockenware - die Nudeln verdreifachen ihr Volumen allerdings

Lieben Gruss
Jessica