Voll-Sojapulver statt Gluten

Amnisha · 07.02.2005, 12:43

Samstag hat man mir im Reformhaus Voll-Sojapulver empfohlen. Das soll die gleiche Wirkung haben wie Gluten. Das hab ich dazu beim goglen gefunden:

Voll-Sojamehl mit Wasser angerührt eignet sich gut als Bindemittel, z. B. für Waffeln oder Kuchen. Der Nachteil hierbei ist jedoch, dass ein Nachgeschmack in den Speisen bleibt, der nicht immer erwünscht ist.

http://www.das-rezeptbuch.de/index.php/tipps

Vielleicht ist es ja wirklich ne Alternative zu Gluten, das ja schwer zu bekommen ist?

Birgit · 20.02.2005, 21:18

habe schon mal Sojamehl mit ins Brot gemischt - hat scheußlich geschmeckt.
Würde ich nicht weiterempfehlen.

Liebe Grüße - Bigi

denise · 08.04.2005, 14:04

Ich habe einen Laden gefunden zum glück nicht weit von mir entfernt der auch übers netz erreichbar ist und die sachen auf rechnung verschickt und gar nicht mal so teuer. sucht nach muehlenladen.de inhaber: marc retzer in ohu-essenbach.ich hoffe das ich solche sachen schreiben darf

aber er ist ja im netz schon zu finden mit den gleichen angaben .

Viel spaß beim bestellen liebe grüße denise

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