Zubereitung Grüner Tee?

Hallo!

Ich habe mir Grünen Tee in Beuteln gekauft. Genauer: "Grüner Tee Mandarine" von Meßmer.

Für meine Thermoskanne nehme ich 2 Beutel. Das Wasser lasse ich nach dem Abkochen ca. 7 Minuten stehen, damit es abkühlt. Wenn ich dann das Wasser über den Tee gegossen habe, lasse ich den Tee nur 1 bis 1,5 Minuten ziehen.
Und trotzdem schmeckt der Tee, wenn er eine zeitlang gestanden ist, bitter.

Mache ich was falsch?

Stimmt es, daß ich die Teebeutel zweimal verwenden kann?

Hoffe, mir kann jemand weiterhelfen.

Liebe Grüße, Andrea

Liebe Andrea!

Meine Eltern haben ein paar Jahre in China gelebt...dort sagt man der erste Aufguß ist für den Feind, der zweite für den Freund. Der Tee wird bis zu 4 mal aufgegossen. Temperatur sollte zwischen 60 und max. 80 grad betragen, sonst wird er bitter. Brühzeiten sind von kurz übergiessen und fertig bis 3 Minuten, auch sonst kann er bitter werden.

Guck mal hier:
http://www.benjowskitea.de/japan/japan2.htm
oder
http://www.teebuch.de/005005.htm

Liebe Grüße, Blue

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Wenn ein Mensch verliebt ist, zeigt er sich so, wie er immer sein sollte...
.
Simone de Beauvoir
1908 - 1986
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26.08.04...72,0 kg
31.12.04...62,0 kg (-10)
02.05.05...61,1 kg
02.10.05...65,0 kg
15.11.05...60,0 kg (-12)
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aktuell: 59,9 kg WOW neuer Tiefstand
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Ziel: eines Tages wieder 55 kg (-17)

Tagebuch von Blue

Also ist der erste Aufguß, den ich trinke, für meinen Feind, das Übergewicht! Ich trinke den ersten Aufguß trotzdem weiter und schütte ihn nicht weg.
Ab morgen hebe ich die Teebeutel auf und übergieße sie später noch einmal.
Thermometer hab ich nicht hier, aber ich denke, wenn ich das Wasser ca. 8 Minuten stehen lasse nach dem Kochen, ist es in Ordnung.
Blue, trifft das alles auch auf den Grünen Tee in Beuteln zu?
Auf jeden Fall danke ich Dir sehr, auch für die Links. Die les ich nachher mal durch.

Andrea

Ich trinke den ersten Aufguß auch. Aber es wäre schade, die Teebeutel dann wegzuschmeißen. Und warum sollte das für Teebeutel nicht gelten...ist doch auch grüner Tee, nur eben kleiner gemacht und anders verpackt. Vielleicht probierst du mit der Wassertemperatur einfach mal 10 oder 12 Minuten Wartezeit...
Das wird eh der Weg sein...ausprobieren, was einem selbst am besten schmeckt.

Hoch die Tassen, liebe Grüße, Blue

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Tagebuch von Blue

Wie oft verwendest Du denn die Teebeutel, Blue?
Welche sind Deine Favoriten bei den Grünen Tees?

Ich giesse den Tee 2-4 mal auf. Ich mache aber selten eine ganze Kanne, sondern ich mache das Tassenweise...
Ich habe ziemlich viele Sorten aus China... gerne mit Jasmin. Aber von hier trinke ich gerne Ananda Tee von Meßmer: Grüner Tee, Brombeerblätter, Orangenschalen, Pflaumenfruchtgranulat, Lychee Aroma ...

Liebe Grüße, Blue

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Tagebuch von Blue

Hallo Blue!

Hab eben mal die beiden Internetseiten angeguckt. Sehr interessant, hab sie mir gleich gespeichert.

Danke nochmals für Deine Hilfe!

"Ketose.com - da werden Sie geholfen"

Liebe Grüße, Andrea