[orca]

zutaten..
150 gr.zucchini
30 gr.schalotte
1 ei
salz,pfeffer
30 gr.butter
100 gr.pfifferlinge
50 ml.weisswein(trocken)
50 ml.sahne
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die zucchini waschen,fein raspeln und mit salz und pfeffer leicht würzen..
das ei verquirlen und unter die geraspelten zucchini geben..in heißem fett
kleine puffer ausbacken..die geputzten pfifferlinge zusammen mit den
feingehackten schalotten in butter anschwitzen.das ganze mit weißwein
ablöschen,leicht salzen und die sahne dazugießen.die pfifferlinge fünf bis sieben minuten garen und mit den heißen zucchinipuffern servieren....
lecker....

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energie...538,6 kcal.
eiweiss....13.4 /10%
fett........47.6 /79%
kh...........6,5 /5%
ballast.....7,8 gr.

wünsche viel spass beim kochen
und guten hunger.......doris

[sonnenzauberin]

Hallo,

ich habe heute Mittag mal die Zuchinipuffer ausprobiert. Ich habe allerdings den Weißwein weggelassen.

Es war auch ohne Weißwein sehr sehr lecker!!!

Danke für das Rezept! Kann man wirklich mal öfter machen.

Gruß
Sonnenzauberin

[chatizia]

Ich mache die Zuccinipuffer als Beilage zum Braten oder so...Schmecken superlecker wie z.b.s Reibekuchen.
Ausserdem nehmen sie schön die Soße auf

Danke fürs Rezept...

[Josuanna]

..ich wollte mir spontan heute mittag die Zucchinipuffer machen, und die Gartenzucchini war wurmstichig...aber ich gebe nicht auf! Denn das Rezept klingt wirklich lecker!

Liebe Grüße

Josu