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07.12.2003, 20:49
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Gefüllte Pfannkuchen überbacken-Phase II
Pfannkuchen aus 3 Eier, 2 EL Mascarpone, 2 EL Eiweißpulver backen.
Spinat auftauen und würzen mit Knoblauch, Pfeffer/Salz. Auf dem Pfannkuchen verteilen. Schinken oder kurzgebratene Hähnchenstreifen drüber. 2 Scheiben Mozzarella (oder Goudastreifen) drauf. Zusammenrollen und in eine Auflaufform. Mozzarella (oder Goudastreifen) auf die Rollen legen. Ab in den Ofen bei ca. 175 Grad bis der Käse geschmolzen ist.            
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