Kräuterköpfe..gefüllte Champignons

„Kräuterköpfe“

(Champignons mit Kräuterfüllung)



Zutaten:

- 500g frische Champignons - 1 Essl. feingeh., gemischte Kräuter
- 1 Knoblauchzehe - Salz
- 3 Essl. Butter - Pfeffer
- 1 Essl. feingehackte Petersilie - 1-2 Essl. Semmelbrösel
- 1 Essl. feingehackter, frischer Oregano - etwas Öl für die Form



Zubereitung:

Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Die Champignons putzen, mit einem feuchten Tuch abreiben und die Stiele herausdrehen. Ihre unteren Enden abschneiden und die Stiele fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Stiele darin kurz anbraten. Die gehackten Kräuter und den Knoblauch hinzufügen und würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und so viel Semmelbrösel dazugeben, dass eine lockere Masse entsteht. Eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen, die Champignonköpfe mit der Pilz-Kräuter-Masse füllen und in die Form legen. Die Pilze mit kleinen Butterflöckchen belegen oder mit etwas Öl beträufeln und 10 bis 15 Minuten im Ofen überbacken.

Eventuell noch auf jedes Champignonköpfchen ein kleines Käsestück legen und dann haut Euch die Köpfe rein!


das ist oberlecker....gibts bei uns an Festlichkeiten als Vorspeise oder auf einer Silvesterparty auf dem Büfett...

ich weiss es sind Semmelbrösel drin...aber die kann mann/frau ja durch die vom lowcarb Brot érsetzen *zwinker

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Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

Tagebuch

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noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken