Putenrouladen

250 g Champignons
1 Zwiebeln
20 g Butter
2 EL Petersilie
Pfeffer, Salz
400 g Putenfilet oder Putenschnitzel (zwischen 2 Folien schön platt geklopft)
50 g Bacon, in Streifen

Die Füllung der Putenrouladen besteht aus frischen Champignons. Diese putzen und fein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Butter in einer beschichteten Pfanne geben und beides darin so lange dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Petersilie feinhacken und unter die Mischung geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Putenfilets kurz unter fließend Wasser abspülen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. flach klopfen..Pfeffern, salzen und mit der Pilzfüllung bestreichen. Putenfleisch zusammenrollen und mit je einer Scheibe Bacon umwickeln. Mit Rouladenspießchen feststecken. In einem Schmortopf Fett erhitzen und die Putenrouladen darin rundherum hellbraun anbraten... angießen und Deckel auflegen. Auf mittlerer Temperatur 15 Min. schmoren. Die Sauce mit Sahne binden und evtl. noch einmal nachwürzen.
guten Hunger *smile...
für die Familie gibt es Reis dazu..
wir essen ein wenig Salat dazu...Feldsalat hat ganz wenig Kh`s und schmeckt sehr lecker..

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Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

Tagebuch

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noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken

So lässt es sich abnehmen - gratuliere zu den 10 kg - und danke für das Rezept!

LG, camedia