Putenfrikadellen...*mhmm lecker...

500 g Putenbrust (oder Putenhackfleisch)
1 Eier
4 EL Weizenkleie
1 Zwiebeln
1 EL Worcester Sauce
1 TL Dijon Senf
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Salz
1 EL Öl
Majoran

Putenbrust in grobe Würfel schneiden und durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Ei und Weizenkleie zufügen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und unter das Putenhack kneten. Mit Worcester Sauce, Dijon Senf, frisch gepreßtem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Majoran würzen. Mit angefeuchteten Händen 6 Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Die Geflügelfrikadellen von beiden Seiten kurz anbraten. Dabei mit einem Pfannenwender etwas flach drücken. Auf mittlerer Hitze in ca. 8-10 Min. fertig braten. Sie schmecken warm ebenso gut, wie kalt.


dazu gedämpftes Weißkraut oder ein Krautsalat (steh ich zur Zeit voll drauf..hat auch richtig viel Vitamine vor allen Vitamin C)

oder eine leichte Soße aus verschiedenen Pilzen mit einem guten Schuß Sahne...*mhmmmm

guten Hunger wünsche ich euch..*smile

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Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

Tagebuch

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noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken