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15.08.2004, 08:41
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Putengeschnetzeltes
Pro Person rechnet man 200-250g Fleisch, das in dünne Streifen geschnitten und in Oel angebraten wird. Dazu kommen gewürfelte Zwiebel und Champignons in Scheiben geschnitten, Salz, Pfeffer und 1 Knoblauchzehe. Wenn alles gebraten ist, einen Schluck Weißwein auffüllen, verdunsten lassen, Sahne dazugeben und durchkochen. Für den Rest der Familie wird das Geschnetzelte etwas angedickt und auf Nudeln oder Reis serviert.
           
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