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06.10.2008, 21:51
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Szegediner Gulasch-Variante ohne Zwiebel
Zutaten:
250g Schweineschnitzel 3-4 Champignons 200g Sauerkraut Gyros-Würzmischung oder Pariser Pfeffer geschrotete Pfefferkörner 100ml Sahne etwas Öl Schweinefleisch, klein gewürfelt in etwas Öl fertig anbraten, kleingeschnittene Pilzköpfe dazugeben und mitdünsten. Mit Gyros-Würzmischung und grob geschroteten Pfeffer würzen, evtl. 1 Knoblauchzehe reindrücken. Sauerkraut klein schneiden, zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Mit Sahne aufgießen und ganz kurz einkochen. Ich bereite es immer im Wok zu, geht sehr schnell und schmeckt super lecker!
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