Hier eine Rezeptidee für eine saubere Küche

Das Fleisch (z.b.s Kottlett,Braten,Holzfäller Steaks..oder auch Fisch) kräftig würzen.Das Gemüse nach Wunsch zerkleinern und mit dem Fleisch in einem Bratschlauch einpacken.Und ab mit dem Paket in den Ofen bei circa 160grad Umluft, bis es durch und gebräunt ist......
Das ist selbst abends schnell gemacht und super zum mitnehmen ins Büro.Mein Kollegen sind bald die Augen ausgefallen....

Vorteil:es schmort im eigenen Saft und das Gemüse schmeckt einfach super nach dem Fleisch.Und die Küche bleibt sauber...keine verschmutzen Töpfe und Ceranfelder

Hier mal das ein Beispielrezept vom Foto:
250g Holzfällersteak
Salz und Grillgewürz
1 Zwiebeln geviertelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
etwas Thymian & Rosmarin
2 Paprika-chillischoten türkischer abstammung
3 Karotten; geschält und in Scheiben geschnitten
etwas Zucchini in Scheiben geschnitten
Creme fraîche; evtl., zum Binden des Fonds
Bratschlauch

Möchte man eine schöne Soße haben gibt man noch einen Schuss Rotwein oder Weiswein mit in den Bratschlauch und mehr Zwiebeln. Dann kann man später die Soße aus den Bratschlauch durch ein Sieb drücken(pürieren)und mit Creme fraiche binden ohne Mehl.....

Angehängte Grafiken

 

__________________
...bis 1995 94Kilo
Mai.-Dez.1996 = 94 auf 60,5Kilo FDH gehalten bis 2006
Jan.-Okt.06 = 80,4 auf 69Kilo
Jan.-Sep.07 = 78,6 auf 65Kilo
29.07.08 = 74,7 Neustart mit Sport & South Beach
Seit Mär.07 RAUCHFREI
Die Welt ist wie ein Buch, wer noch nie verreist ist hat nur den Titel gelesen!
Hinfallen ist nicht schlimm, aber Liegenbleiben!
Nichts kann sogut schmecken, wie schlanksein sich anfühlt!
auf 1,68 verteilt

Jaaaaa,

das habe ich auch schon lange nicht mehr gemacht.
Gute Idee muss, gleich einen Bratschlauch kaufen. Da kann man sogar ein ganzes Hühnchen drin braten--wird sogar knusprig.

Danke für den Tipp.

LG
Danni