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25.06.2004, 10:37
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Fleischbällchen ala "Giftzwerg" -Phase I
Fleischbällchen
500g Rinderhack 4EL gemischte Kräuter 2 Eier 2 fein gehackte Knoblauchzehen 1/2 fein gehackte Zwiebel 1/2 TL Salz frischer Pfeffer 8EL geriebener Parmesan Alle Zutaten gut vermischen und etwa 20min rasten lassen, danach zu Bällchen in der gewünschten Grösse formen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Form oder das Blech auspinseln mit Erdnussöl oder anderem hitzebeständigem Öl und die Bällchen 20min (oder je nach Grösse) gar werden lassen. Natürlich kann man sie auch in der Pfanne herausbraten, aber im Ofen ist es sauberer ;-) Eignen sich auch super für Snacks oder zum Mitnehmen.            
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