[schilditurtle]

Habe gestern Abend eine leckere Hackfleischrolle gemacht:

1,5 kg Schweinehack ausrollen, mit
4-5 Scheiben Gouda (ca.160-200 g) und
4-5 Scheiben gekochtem Schinken belegen.

Alles zusammenrollen und in eine höhere Backofen- oder Mikrowellengeeignete Form legen und nach Wunsch noch außen würzen (ich habe Knoblauchgranulat und Gyrosgewürzmischung genommen, lecker!).
250-300 ml Brühe (lecker ist auch Sahne, wer mehr KH darf) darüber gießen.

Offen im Ofen bei 180° C (Heißluft), bzw. 200° (Ober-und Unterhitze) braten, ca. 45-50 Minuten. Das ganze funktioniert auch in der Mikrowelle, dann fehlt halt die Bräune.

Ich kann mir auch andere leckere Füllungen vorstellen, wenn man mehr KH zu sich nehmen kann, wie z.B. Tomaten, Eier, Paprika, Möhren usw..

Meine ganze Family war begeistert und meinte, dass Kohlehydratarm gar nicht so schlimm sei, im Gegenteil, richtig lecker!

Probiert es aus!
Guten Appetit wünscht Sabine

[B.E.]

Super tolle Idee Sabine!! Das passt und das gibt´s gleich heut´abend. Ich hab alles schon da. Wie praktisch!!

[B.E.]

Ganz prima, diese Hackfleischrolle. Man kann sie "ungeschönt" weiterempfehlen, genau wie sie ist!
Ein ausgesprochen leckeres Familienessen!
Ich hab übrigens 2 Stück 2 cm dicke Scheiben verputzt!

[schilditurtle]

Ganz prima, diese Hackfleischrolle. Man kann sie "ungeschönt" weiterempfehlen, genau wie sie ist!
Ein ausgesprochen leckeres Familienessen!
Ich hab übrigens 2 Stück 2 cm dicke Scheiben verputzt!
freut mich, dass es geschmeckt hat!

Heute gibt es übrigens bei mir Torte! mit Nußbisquit, den ich gestern abend gebacken habe!

Gruß Sabine

[Ottersmile]

habe das rezept gelesen und gleich gedacht, das muß ich mal probieren.
Naja, als "wieder" Single waren mir denn 1,5kg Hack zu viel, habe 500 gekauft.

Zu hause dann gemerkt, dass ich keinen Schinken mehr hatte, zu spät, Geschäfte waren zu, und da ich am Sonnabend irgendwie tütelig war, habe ich das Gyrosgewürz vergessen.
Und dann noch, meine Kastenform ist zu groß!

Also habe ich es etwas abgewandelt, habe so eine Minispringfrom, die habe ich unten mit Hack ausgelegt, dann, weil ich das noch hatte Italienische gewürze dreufgetan, eine Lage Käse, dann wieder Hack, wieder würzen, dann Brühe drüber und ab in den Ofen....
....soooooooo lecker!
Aber Deine "originalvariante" muss ich auch noch mal probieren.
Danke für das tolle Rezept!

[B.E.]

Ja, Smilie, welch geniale Idee!! Das richtig schöne Rollen von dem Ding ist nämlich garnicht soo einfach! Dann wird´s ja auch optisch richtig schön!!

[Ottersmile]

Smilie, das klingt ja schööön!!!

Ne, das ist wirklich klasse, dann hast Du nämlich eine runde Torte, und wenn Du die aufschneidest, dann siehst Du die verschiedenen Lagen und das sieht auch wieder klasse aus.

[gast957]

Hallo Sabine,
Habs heute probiert mit 500gr Hack und kann nur sagen mega ober lecker!!! *immer noch schmatz*. Die ganze Familie inklussive Oma und co. lieben es. Richtig gutes Rezept. Großes Lob!!! Danke!!!

Und das mit dem Ausrollen und zusammen rollen geht doch ganz easy.
Hier mein Tip:
Auf eine glatte Unterlage nen großen Gefrierbeutel legen, Hackfleisch drauf und wieder nen Gefrierbeutel drüber. So läßt es sich ohne kleben ausrollen. Wenn man fertig ist mit rollen nimmt man die obere Gefriertüte weg und machts wie beim Biskuit. Man nimmt die untere Tüte (beim Biskuit das Tuch) und rollt damit das Ganze zusammen. Geht wie von alleine, versprochen!!!

Grüße, Ramona