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12.04.2005, 23:34
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Super Panade für Schnitzel oder Steaks!
Hallo, Leuts!
Hier mal ein ganz einfacher Hinweis, wie ihr endlich wieder Schnitzel oder Steaks lecker paniert genießen könnt! Ich verspreche, die schmecken noch besser, als Schnitzel mit echtem Paniermehl! Also: Ihr würzt das Fleisch erstmal ordentlich mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver! Kennt ihr das Gewürz "Maggi No3"? Das kommt bei mir an jedes Fleisch, ich kenne kein besseres Gewürz, also wenn ihr das im Schrank habt, dann das noch zusätzlich zu den Gewürzen!Kommt noch besser...wenn ihr es nicht habt, auch nicht so schlimm, aber würde ich unbedingt mal kaufen! Wo waren wir stehengeblieben...achja! Dann schlagt ihr 2 Eier , jetzt zieht ihr das Schnitzel durch die Eier und wälzt es anschließend so richtig schön in neutralem Eiweißpulver, so das das ganze Fleisch von dem Pulver bedeckt ist. Nun lasst ihr reichlich " gutes" Öl in einer Pfanne sehr heiß werden, ihr gebt das Fleisch in das Öl und bratet erst die eine Seite schön krossbraun an und danndie andere Seite, eben wie man so ein normales paniertes Schnitzel brät, gelle?  Das wäre es und dann genießen.... dazu passt entweder eine Sauce aus frischen Champignons mit Sahne oder Spargel mit ganz viel lecker Sauce Hollandaise, am besten die Flüßigsauce Hollandaise von Knorr, die hatt nicht so viel KH, die darf man... Und so ähnlich sieht das dann aus:  Na? Läuft den Schnitzelfreaks hier schon das Wasser im Munde zusammen, hihi!? Ich wünsche einen guten Hunger... PS.:Ist auch bestens als Fischpanade geeignet...und schmeckt tausendmal besser , als Schweineschwartenpanade...,hihi!Njam, njam... Liebe Grüße, Üteken!
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Mein Startgewicht: 01.02.05 135,00 kg,164cm Bis Ende Sept.2005 24 Kilo abgenommen, mit Atkins! Dann 11,5 kilo zugenommen...(Fressflash) Neustart mit Freestyle: 10.04.06 122,5(aarrggh!) Vorher-Nachher Fotos:http://ketose.com/showthread.php?p=38898#post38898 Geändert von Üteken (13.04.2005 um 00:00 Uhr).            
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13.04.2005, 11:41
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Yammi sieht echt lecker aus
 nur noch eine Frage wo bekomme ich dieses Eiweißpulver her 
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29.01.07= 105,3  05.02.07= 104,1 12.02.07= 102,7 
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13.04.2005, 11:49
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Eiweißpulver...
gibts zum Beispiel bei real von der Firma Champ, du solltest das neutrale nehmen, weil das so gut wie keine KH auf 100g hat. Es ist nur leider recht teuer, fast 6,00 Euro...
ich nehm es zum backen , für Mikrokuchen( siehe Rezeptteil), auch für Pfannkuchen! Liebe Grüßkes, UTE!
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Mein Startgewicht: 01.02.05 135,00 kg,164cm Bis Ende Sept.2005 24 Kilo abgenommen, mit Atkins! Dann 11,5 kilo zugenommen...(Fressflash) Neustart mit Freestyle: 10.04.06 122,5(aarrggh!) Vorher-Nachher Fotos:http://ketose.com/showthread.php?p=38898#post38898
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13.04.2005, 16:16
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Also für diesen Tip muss ich dich jetzt einfach mal knuddln
Schnitzl sind meine Lieblingsspeise und ich hatte echt schon angst das ich darauf verzichten muss... aber jetzt... du hast mich gerettet Und die schaun ja wirklich toootaaaal lecker aus... werd ich am WE gleich mal probieren Lg Romi
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Mein weg zu 60 Kilo! Startgewicht (neuanfang) 4.4.05= 69,1 kg auf 174 Körpergröße Neuanfang mit Phase 1 (da zuviel gesündigt): 12.5.05 = 67,4 kg Aktuelles Gewicht (13.9.2005): 61,2kg Gesamtabnahme: 7,9 kg ziel 1: 65 kg erreicht am 28.05.2005 ziel 3: 60 kg erreicht am.....
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18.04.2005, 16:52
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Kompliment! Hat voll toll geschmeckt
Lg Romi
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Mein weg zu 60 Kilo! Startgewicht (neuanfang) 4.4.05= 69,1 kg auf 174 Körpergröße Neuanfang mit Phase 1 (da zuviel gesündigt): 12.5.05 = 67,4 kg Aktuelles Gewicht (13.9.2005): 61,2kg Gesamtabnahme: 7,9 kg ziel 1: 65 kg erreicht am 28.05.2005 ziel 3: 60 kg erreicht am.....
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19.04.2005, 17:58
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Hallo Ute
Hab mir grade ein Putenschnitzel nach deiner Anleitung paniert:
Habe ein großes Putenschnitzel (gut 200 gr) geklopft und gewürzt. Dieses Maggi Nr.3 ist übrigens echt lecker....nur hab ich zum Panieren nur 1/2 Ei gebraucht und ca. 3 EL Eiweißpulver von Champ. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Zwar nicht ganz wie "echt paniert" aber trotzdem lecker. Ich könnte mir das auch zum Fischfilet panieren gut vorstellen.
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Liebe Grüße, Marcie START MIT SOUTH BEACH: Sonntag, 17.Juni 2007 Anfangsgewicht: 93,0 kg ZIEL: erst mal 80 Kilos 
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23.08.2005, 11:06
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Auch lecker ist wenn man das Schnitzel nach der Eierbad in gemahlener Mandel wälzt und ausbacken tut... fand ich bis jetzt am leckersten.
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23.03.2006, 14:41
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Maggi No 3
Hallo Üteken,
ich habe mir mal heute die Würzmischung No 3 von Maggi gekauft. Ich habe nur die No 3 für pikantes Geflügel (mit Paprika) gefunden. Ich hoffe, daß es das richtige ist, was anderes gab es nicht! Gruß Sonnenzauberin
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