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15.07.2004, 04:41
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Lungenbraten in Pfeffersauce
Schweinslungenbraten (Medaillons)
Eingelegte grüne Pfefferkörner Sahne Salz Pfeffer Knoblauch Medaillons (gesalzen, gepfeffert) in Olivenöl anbraten, herausnehmen, warm stellen. In der Pfanne Knoblauch anschwitzen, Pfefferkörner (1 TL pro Person) dazu geben, Medaillons wieder rein, mit Rindsfond oder Wasser aufgiessen und fertig köcheln lassen. Zum Schluss mit Sahne abschmecken.            
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15.07.2004, 17:07
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Lungenbraten in Pfeffersauce
weil das fleisch gleich bei der lunge liegt
 warum heisst schlagobers bei euch sahne? warum heissen paradeiser bei euch tomaten? warum sagt ihr zu kartoffeln nicht erdäpfeln?das ganze sollte doch nebensächlich hier sein, nicht?
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15.07.2004, 17:19
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Lungenbraten in Pfeffersauce
Meine Liebe, wil hier kein Mensch weiss, was das ist! Ich hab auch die Erklärung in den Klammern nicht verstanden!
Ich dachte nämlich auch schon, ehe ich Lunge in Pfefferminz esse, hab ich über 100 kg!!  ..........aber, danke für´s Gespräch!.......lach
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