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28.08.2005, 11:12
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Hackfleisch-Schmankerl
hallo an alle!
ich habe heute ein leckeres mittagessen gemacht - hier das rezept: aus 2 eiern, 1 1/2 el sojamehl, 1 brise salz und etwas mineralwasser drei palatschinken (pfannkuchen) machen. 250 g faschiertes (hackfleisch) mit zwiebelwürfel rösten, salz, pfeffer, knoblauch und kräuter je nach geschmack dazugeben. mit panna cucina oder creme fraich binden. in eine feuerfeste form palatschinke, fleischfülle, palatschinke, fleischfülle, palatschinke schichten. dann mit 100g geriebenen käse (sorte nach geschmack, ich nehme gouda) bestreuen, petersilie drauf und für ca 30 minuten bei 160° Umluft backen.  wert lt hohenheim für die gesamte menge: Energie 1590,3 kcal Wasser 260,8 g Eiweiß 122,5 g Fett 121,2 g Kohlenhy. 3,9 ist für eine person zuviel .... aber wenn man keinen zum mitessen hat, reichts eben noch fürs abendessen. mahlzeit cappucetto Geändert von Gast 990 (28.08.2005 um 11:41 Uhr).            
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