Szegediner Gulasch - Phase I

a.michaelis · 10.06.2006, 17:54

Super Rezept! Habe das ganze der Neugier wegen ausprobiert, da ich mir bei den Zutaten nicht vorstellen konnte, was dabei rauskommen soll, bzw. dass das schmeckt. GROSSER IRRTUM! War wirklich klasse! Ich habe aber mal eine Frage zu den KHs - hab bei Hohenheim nachgerechnet, da kommen deutlich weniger KHs raus?????

Bin noch ziemlich neu und stapf noch in den Kinderschuhen hier durch die Foren, deshalb vielen Dank für Deine Antwort bereits im Voraus.

LG Astrid

Katinka · 19.08.2006, 22:19

Hallo Ihr Lieben,

darf ich Creme Fraiche in Phase I ? Und ich dachte Zwiebeln nicht in Phase? LG Katinka

Bigholzi · 23.08.2006, 11:08

Grundsätzlich sollte man sich in Phase 1 sicherlich auf die im Forum oder in den Büchern vorgeschlagenen Zutaten halten. Allerdings gibt es da auch Ausnahmen, so fällt es kaum ins Gewicht ob auf 1,5 Kilo Gulasch ein par löffel Creme Fraiche kommen oder nicht, wichtig ist dabei nur das du unter 20 g Kohlenhydrate am Tag bleibst. Wenn du dich streng an Phase 1 hälst, also weit unter 20 khs bleibst, dann wird dir auch mal eine Scheibe Knäckebrot verziehen, oder ein Stück bittere Schockolade, allerdings ist hier vorsicht geboten, da reagiert jeder anders drauf und alleine schon fürs Gewissen ist es natürlich ohne besser.

Habe noch eine Frage zum Rezept, Paprika Rosenschaft oder Edelsüß?

Schnecke · 12.01.2007, 11:14

Funktioniert das Ganze auch mit Putenschnitzel (gewürfelt)? Ich mag Schweinefleisch nicht so gerne...

Schnecke · 12.01.2007, 11:15

OOOOder mit Schweinefilet???? Wäre mir auch leiber als Gulasch

Sorry für die doofen Fragen...

Ottersmile · 12.01.2007, 12:40

Klar, das schmeckt auch sehr gut! Und es ist fettärmer

.
Aber Du kannst Dir auch vom Schlachter das Gulasch machen lassen, bei meinem ist das immer lecker, nicht sehnig und nicht mit diesen Fettklumpen dabei!

LG
Otti

Schnecke · 12.01.2007, 14:57

Daaaaanke....meinst Du mit "es geth" auch die Pute???? Ich mag halt nicht so gerne Schweinefleisch...

Ottersmile · 13.01.2007, 17:39

Klar, ich habe auch schon Putengulasch gemacht, das sehr lecker war, warum sollte es nicht als Szegediner gehen!

Guten Appetit
Otti

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