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10.02.2005, 20:40
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Hackbällchenpfanne griechisch - ab Phase II
200 gr. Hackfleisch
2 EL Olivenöl 80 gr. rote Paprika 50 gr. Champignons 2 Knoblauchzehen 100 gr. Schafskäse 50 gr. Sahne 10 gr. Tomatenmark Kräuter nach Geschmack z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin Salz und Pfeffer Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, vom Hackfleisch kleine Klößchen formen und von allen Seiten anbraten. In der Zwischenzeit Paprika kleinschneiden, Champignons vierteln, Schafskäse würfeln, Knoblauchzehen fein würfeln oder pressen. Paprika, Champignons und Knoblauch zu den Mini-Frikadellen geben und kurz anbraten, Sahne zugeben, Tomatenmark einrühren, mit den Gewürzen und Kräutern pikant abschmecken. Zum Schluss Schafskäse unterrühren und etwas zerlaufen lassen. 898,5 kcal 63,4 gr. F 74,7 gr. EW 7,7 gr. KH
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12.09.04 114,25 kg (...) 20.02.05 95,75 kg (-18,50 kg) (...) 08.02.08: Wiedereinstieg 12.02.08: 110,10 kg *autsch* 07.04.08: 102,7 kg 
           
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