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30.01.2005, 15:46
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Chili-Hackspieße
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 500 g Hackfleisch halb Schwein /halb Rind 1 Ei Salz, Pfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kräuter der Provence Zwiebeln, Knoblauchzehen und die entkernte Chilischote klein schneiden, zum Hackfleisch geben. Ei, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter zugeben und gut verkneten. Hackteig in 6 möglichst gleich große Stränge formen. In jeden einen Spieß drücken und nach oben hin zusammenformen. Spieße auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200°C, Umluft 180°C) ca. 25 Minuten braten. Wer mag, kann natürlich auch Frikadellen aus dem Teig formen und braten. 1314 kcal 79 g F 142 g EW 10 g KH
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12.09.04 114,25 kg (...) 20.02.05 95,75 kg (-18,50 kg) (...) 08.02.08: Wiedereinstieg 12.02.08: 110,10 kg *autsch* 07.04.08: 102,7 kg 
           
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