Cordon bleu

Also ich denke, so wirds geschrieben, Cos
und gemacht wird es so:
1 Kalbsschnitzel (orginal) oder ein Schweineschnitzel aus dem Kotelett, in das vor dem Klopfen eine Tasche geschnitten wird (geht auch mit Hähnchen oder Pute), von außen salzen und pfeffern, eine halbe Scheibe Käse in eine Scheibe Schinken wickeln, so das der Käse nach innen, der Schinken aber nach außen zeigt, in die Tasche schieben und mit einem Zahnstocher schließen.
Panieren könnt ihr das Schnitzel in geschlagenen Ei und Mandelmehl, langsam in der Pfanne braten (evtl. Deckel auf die Pfanne tun), denn es dauert eine Zeit, bis es durch ist und die Mandeln werden schneller braun als Semmelmehl. Für die Familie könnt ihr das auch machen. Statt Schinken (egal ob roh oder gekocht) kann auch Salami genommen werden. Dazu passt Zitrone, Blumenkohl mit Butter und für den Rest der Familie Kartoffeln mit Petersilie, Pommes frites oder Kartoffelspalten.
Guten Appetit!

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

im Übrigen immer wieder lecker !!! ;-)

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03.11.04 = 90,0 kg
21.11.04 = 84,2 kg
23.11.04 = 84,9 kg
26.11.04 = 84,2 kg schon besser, aber naja....
17.12.04 = 82,1 kg
23.12.04 = 81,6 kg strahl
17.01.05 = 79,9 kg
05.02.05 = 78,5 kg
14.02.05 = 77,4 kg
07.03.05 = 76,3 kg
06.04.05 = 75,0 kg
13.11.05 = 73,4 kg ;-)
28.07.06 = 74,0 kg (schön, recht gut gehalten :-))
05.08.06 = 73,2 kg
24.08.06 = 71,3 kg
Mein Tagebuch :-)