aus dem Maggie-Kochstudio

Spinatsalat mit gegrillten Lammrückenfilets

Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Min.

Hierfür verwenden Sie:
MAGGI Salat mit Pfiff "Italienische Art

hierfür verwenden Sie:
MAGGI Würzmischungen Nr.1 - Gebratenes Fleisch

600 g Blattspinat, tiefgefroren
nach Packungsanweisung auftauen lassen.

400 g Lammrückenfilet
waschen, trocken tupfen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
1 Knoblauchzehe
schälen und in kleine Würfel schneiden.
1/2 Zitrone, unbehandelt
heiß abwaschen, die Schale abreiben, den Saft auspressen und mit dem Knoblauch verrühren.
1 TL MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch
und
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
zufügen und unterrühren. Das Fleisch zugeben und 10 Min. marinieren.


Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken und evtl. klein schneiden.
2 Beutel MAGGI Salat mit Pfiff "Italienische Art"
mit
6 EL Wasser
und
6 EL Olivenöl
verrühren.
8 Stengel Minze
waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
3 Frühlingszwiebeln
putzen, waschen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln,
Spinat und Minze mit der Salatsauce mischen.Das Lammfleisch in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 2 Min. grillen.

Den Salat auf Teller verteilen und das Lamm darauf anrichten.




Tipp: Sie können den Salat auch mit frischem Spinat zubereiten.



Maggi Kochstudio Ernährungsinfo:

Je Portion:
B: 1457 kJ (347 kcal)
N: E 26g, KH 8g, F 22g

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Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

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noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken