Fritierte Putenstreifen in Kokospanade ab Phase II

Für eine Person:
150 gr. Putenfleisch (ich hatte Schnitzelfleisch)
20 gr. Kokosraspel
1 Ei
Salz, Cayenne-Pfeffer, 2 Spritzer Süßstoff, Paprikapulver
ne Menge Öl *grins*

Das Fleisch in Streifen schneiden. Für die Panade das Ei mit den Kokosraspeln und den Gewürzen verrühren. Das Fleisch hinzugeben und gut unterrühren, etwa 10 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne heiß werden lassen. Die Putenstreifen einzeln (sonst kleben sie zusammen) in das Fett geben und gut fritieren lassen. Vorsicht: Läßt man sie zu lange im Fett, trocknen sie aus!!

Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtrocknen lassen.

Ich fand's saulecker!!!

Wer evtl. Gemüse dazu essen mag, der sollte etwas weniger Fleisch nehmen, ist sonst wahrscheinlich zu viel.

Das ganze hat:
982 kcal
39,7 gr. EW
89,5 gr. F
7,1 KH

Guten Hunger wünscht
Ela

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12.09.04 114,25 kg
(...)
20.02.05 95,75 kg (-18,50 kg)
(...)
08.02.08: Wiedereinstieg
12.02.08: 110,10 kg *autsch*
07.04.08: 102,7 kg