http://www.ironsport.de/news/dereiweisseffekt.htm

Das ging mir übrigens genauso!

Gruß,
ink.

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♂/1,81m - 01.09.04/104kg - 01.02.05/088kg - 14.05.06/089kg - 15.06.07/096kg


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Soweit ich weiss, beziehen die Eskimos ihre Vitamine in ihrer voellig fleischbasierten Ernaehrung aus der Leber von Tieren, die sehr vitaminreich ist. Heute ist Leber vielleicht nicht mehr so gesund, weil sich dort wohl viele Umweltgifte befinden.

Ich denke, dass auch die Jaeger und Sammler der letzten 100000 Jahre wie die Eskimos die Tierkoerper komplett (also incl. Innereien) verwertet haben. Die Evolution des Homo Sapiens hat in dieser Zeit der (ausser moeglicherweise im Herbst *)) kohlenhydratarmen Ernaehrung stattgefunden und sie hatte keine Zeit fuer Anpassungen an die voellig veraenderte Ernaehrung seit Beginn des Ackerbaus vor wenigen Tausenden von Jahren. Mehr dazu unter
http://www.paleodiet.com/

*) Koennte es sein, dass der Insulin-Teufelskreis in dieser (!) Situation einen Selektionsvorteil mit sich bringt? Im Herbst werden viele kohlenhydratreiche Fruechte gleichzeitig reif. Es ist also guenstig, wenn die Jaeger und Sammler darauf programmiert sind, sobald sie mit Kohlenhydraten angefuettert wurden, wie verrueckt weiterzuessen (weil das Insulin schon kurze Zeit spaeter einen neuen Heisshunger hervorruft) und das Ganze als Koerperfett fuer den Winter zu speichern. Das wuerde heissen, dass unsere Vorfahren vor dem Ackerbau nur im Herbst aus der Ketose rausgeflogen sind.

Viele Gruesse
Huck

hallo leute,
mein name ist daniela, bin 24 jahre alt und neu hier. hab in den letzten tagen sehr viel ueber atkins und co gelesen...und ich bin echt ziemlich durcheinander. naja...ich werds mal probieren!!! aber was dann? moechte mir eine gesunde ernaehrung fuers "leben" angewoehnen und nicht nur ein paar monate oder wochen.
was macht ihr nach den phasen? oder hab ich zuwenig gelesen?
vielen dank
daniela

@daniela3

Da in den Medien immer gesagt wird Atkins wäre eine Ernährung die auf Fett basiert denken viele Menschen wir würden uns ungesund ernähren. So ist das nicht.
Schon in Phase1 kann Gemüse in den Speiseplan eingebaut werden. Z.B. Blattspinat. Der hat 0,6 KH auf 100g.
Hier findest du eine Tabelle mit allen Angaben zu Lebensmitteln alphabetisch geordnet:
http://www.ironsport.de/lebensmittel/alpha-a.htm
Wenn du darauf achtest was du ißt kann gar nichts schief gehen.
Iß nicht nur Schweinefleisch sonderen auch Rind, Geflügel und vor allem Fisch.

Ab Phase2 kannst du deine KH Schwelle steigern, mach das am Besten über Gemüse mit wenig KH denn die haben viele Ballaststoffe. Wirsing, Blumenkohl, Weiß- und Rotkohl, Porree, Chiccore...........
In Phase2 darfst du auch mehr Milchprodukte, z.B. 250g Sahnequark am Tag.
Pass beim Käse auf. Von dem immer nur 120g pro Tag.
Ab Phase 2 darfst du Mandeln und Nüsse, Beerenobst....
Aber auch nicht in Unmengen.
Ich mache Atkins seit April 04. Fast 2 Jahre. Und ich kann dir sagen, mir geht es gut wie nie zuvor. Zwar nehme ich nicht mehr ab (hab wohl meine Grenze erreicht) aber das Gewicht problemlos zu halten fällt mir nicht schwer.
Und was ich koche und esse schmeckt und ist gesund.

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg