[sportyjules]

Für 2 Personen:
Fischfilet weiss 400g, kann auch noch halb gefrohren sein mit 2 Tl Fischsauce( = salzig, kann man auch durch Maggi ersetzen), roter Currypaste nach Geschmack, 1 Ei, frischer Koriander gehackt in den Mixer.
Schlangenbohnen(Asia Laden) oder grüne Bohnen, etwa 50 g kann auch weniger sein in kleine Stückchen schneiden, in den Teig kneten.
Daraus etwa 1 cm hohe Teigküchlein formen
Teig lässt sich erfahrungsgemäß besser kneten wenn der Fisch nicht ganz aufgetaut ist.
In einer hohen Pfanne viel Öl heiss werden lassen,etwa 1/2 cm bis 1 cm Öl in der Pfanne- dann Küchlein rein, von beiden Seiten braten.
Ich hab es letzens mit Mayo gegessen- Fusion sozusagen, passt aber auch gut zu Salat oder Gemüse.
Anstatt Fisch kann man auch Hackfleisch nehmen- wird aber dann fester und nicht so saftig.
Das Rezept liebe ich, gute Vorspeise- gibt es bei uns oft wenn wir Gaste haben...

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Und das Fischfilet sollte nicht zu sehr gefrohren sein- wenn ihr nicht gerade einen stabilen Kenwood Mixer habt geht der sonst kaputt- uns ist das Ding um die Ohren geflogen