[Juliette]

Liebe Gemeinde des fettreichen Essens,

Ich habe mir einige Gedanken zur Atkins-Ernährung gemacht.
Und mir ist nun nicht klar, warum man bei Atkins bei gleicher Kalorienmenge mehr abnimmt als bei anderen Diäten.

Folgendes habe ich mir überlegt:

Nehmen wir an, ich mache eine "normale" Diät mit 1600 Kalorien und 1 Stunde Sport pro Tag. Wenn ich von 2000 Kalorien ausgehe, die ich benötige, würde ich dann pro Tag (inklusive Sport) ein Kaloriendefizit von 900 Kalorien erreichen.

Wenn ich aber Atkins mache, 1600 Kalorien zu mir nehme und 1 Stunde Sport treibe, soll man ja angeblich mehr abnehmen, als bei den anderen Diäten.

Irgendwo habe ich gelesen, dass dem so sein soll, weil der Körper sofort an die Fettdepots muss, da der Glukosespeicher leer ist. Das würde ja dann heissen, dass der Körper schnell auf das Fett zugreift, weil er sich grundsätzlich davon ernährt.
Kann mir das jemand noch näher bzw. etwas wissenschaftlicher erklären?

Und noch zweitens:
Warum geht die Theorie um, dass man wirklich GENUG essen soll?
Mir ist schon klar, dass der Grundumsatz erhalten bleiben soll bzw. der Jojo-Effekt vermieden werden. Aber um den Jojo-Effekt zu vermeiden, muss mehr gegessen werden, und das wiederum macht ja nicht schlanker, sondern es verlangsamt nur die Schnelligkeit der Abnahme, oder?

Also kann man wählen: entweder vermeide ich den Jojo-Effekt und esse etwas mehr, muss mich dann aber mit einer langsameren Abnahme abfinden.
Oder ich nehme schneller ab, habe dann aber einen eingeschlafenen Stoffwechsel, mit dem ich sofort wieder zunehme, wenn ich wieder "normal" esse (mit normal natürlich nicht so wie vor der Diät, sondern gesund).

Huch, viele Fragen. I am sorry!
Kann jemand helfen?

Gruss,
Juliette

[B.E.]

Hier ein paar Sammlungen und eigene Gedanken von mir zu diesem Thema :-)

http://www.ketose.com/low-carb-frage...e-grenzen.html

Gruß. B.E.

[Juliette]

Hallo B.E.!

Durch die Atkinsdiät wird auch eine Korrekur dieses Stoffwechselfehlers bewirkt!

Die Korrektur auf Stoffwechselebene ist so verblüffend, daß man Gewicht verlieren kann, obwohl man mehr Kalorien zu sich nehmen als bei stark kohlenhydrathaltiger Ernährung. Zitat Ende

Aussage des Zitates: Der Stoffwechsel kommt wieder in Schwung, und verbraucht damit ebenfalls etwas mehr an Kalorien. Und dies ist der Stoffwechselvorteil. (lt. Atkins)

Mein Fazit daraus: Wer vorher nicht an Insulinresistenz litt, hat auch keinen Stoffwechselvorteil so wie Atkins ihn oben beschreibt. Sehrwohl aber einen Vorteil, denn durch die Ernährung nach Atkins, basierend auf Fett und Protein, wesentlich weniger Hunger.

Ok, jetzt ist mir vieles klarer.
Aber zur Korrektur: eine Korrektur würde für mich bedeuten, dass ich meinen Stoffwechsel gesund kriege, und wenn ich NACH der Atkins-Diät eine gesunde, ausgewogene Ernährung wähle, kann ich insgesamt wieder etwas mehr Kalorien zu mir nehmen als VOR der Aktins-Diät, als mein Stoffwechsel ziemlich im A* war?

Stimmt das? Oder geht der Stoffwechsel wieder vor die Hunde, wenn man mit Atkins aufhört?
Wenn ja, dann würde das ja bedeuten, dass Atkins den Stoffwechsel nicht korrigiert, sondern nur temporär verändert...

Bonjour!
Juliette

[El Greco]

Ich glaube nicht, dass man da pauschal-Aussagen machen kann/sollte.
Solange die Ernährung auch weiterhin Kohlehydratarm ist, und nicht zuviel Zucker gegessen wird (was für mich beids unter gesunde Ernährung fällt), wird es auf jeden Fall nicht wieder schlimmer.

Du kannst nicht erwarten, dass dein Körper nach Atkins plötzlich alles super verträgt, was ihn vorher krank gemcht hat.
Außerdem gibt es sowas wie "nach Atkins" eigentlich gar nicht, denn man wird durch diese Ernährungsform einfach aufmerksamer und achtet mehr auf das, was man ißt....oder zumindest soll es so sein.

[Josuanna]

..Der Stoffwechsel ist dauernden Einflüssen und Veränderungen unterworfen, sonst könnten wir uns nicht an so viele verschiedene Lebenssituationen, Reisen, Urlaube, Zeitzonen gewöhnen, und nicht so viele unterschiedliche Ernährungsstile überleben.

Kohlenhydrathaltige Ernährungsstile verlangsamen auf Dauer den Stoffwechsel, kohlenhydratarme bringen ihn in Schwung. Wechselt man dann wieder zu kohlenhydratreicher Nahrung. geht das eine Weile gut, dann reagiert der Stoffwechsel aber wieder mit Verlangsamung.

Atkins selbst, also rigoros kohlenhydratarme Ernährung, ist der schnellste Weg, den Stoffwechsel zu aktivieren. Ansonsten kann man sich auf Dauer nach Lutz ernähren, also mit bis zu 70 g Kohlenhydraten am Tag, und der Stoffwechsel verlangsamt sich nicht.

Es gibt aber sehr große interindividuelle Unterschiede, manche reagieren so, manche anders (vor allem die mit Insulinresistenz profitieren am Anfang stark!).


Liebe Grüße

Josu

[Juliette]

Danke El Greco und Josuana für eure Antworten!

Es ist natürlich schon anstrebenswert, dass ich nach der Diät dann lowcarb bleibe. Aber low carb heisst für mich eher 100 g KH täglich, und ab und zu auch ein Sündentag mit viel Schokolade und Karamell.

Ausserdem denke ich, dass man den Stoffwechsel mit viel Sport auch ganz gut in Schuss halten kann.

Gruss,
Juliette

[veganette]

Zitat von Juliette

Danke El Greco und Josuana für eure Antworten!

Es ist natürlich schon anstrebenswert, dass ich nach der Diät dann lowcarb bleibe. Aber low carb heisst für mich eher 100 g KH täglich, und ab und zu auch ein Sündentag mit viel Schokolade und Karamell.

Ausserdem denke ich, dass man den Stoffwechsel mit viel Sport auch ganz gut in Schuss halten kann.

Gruss,
Juliette

Viele haben aber eben auch das Problem..mit dem Essen von Süßem nicht mehr aufhören zu können wenn sie einmal damit angefangen haben. Das hat schon auch Suchtcharakter..
Ich empfinde Atkins..bzw..SB als Ernährungsumstellung..nicht als Möglichkeit mal ganz fix n paar Pfunde abzunehmen.
Sich ein Hintertürchen offen zu lassen wie "mal so richtig Schokolade etc. essen" hat für mich was wie die gelegentliche Zigarette beim werdenden Nichtraucher:meist bleibt es nicht dabei

[Juliette]

Hallo Veganette!

Also bei mir war es bislang immer so, dass wenn ich mal schlank war, es auch gut halten konnte.

Meistens war es nicht der Alltag, der meine Pfunde wieder vermehren liess, sondern aussergewöhnliche Ereignisse (z.B. Rauchstopp). Und bei diesen Ereignissen hätte es nie eine Rolle gespielt, ob ich jetzt auf Atkins bin oder sonstwas. Ich hätte eh gefressen.

Doch ich weiss, dass ich sonst sehr gut "normal" essen kann. Ich denke, es ist sehr individuell, und man kann das nicht verallgemeinern. Die einen haben ein solches und die anderen wieder ein anderes Essverhalten.

Daher ist es für mich kein Hintertürchen, sondern einfach nur normal, dass ich normal esse. Warum sollte ich nicht, wenn ich das Gewicht halten kann?