Mary's Tagebuch

Hallo,
habe mich endlich entschlossen, ein Tagebuch zu schreiben, nachdem ich schon so viel hier gelesen und Anregungen gefunden habe.
Am 21. September '06 habe ich mit der Ätkins Diät angefangen.
Auslöser war in diesem Moment nicht das Abnehmen, sondern Hautausschläge, 0-Energie und viel zu viel Körperwärme (fühlte mich oft als Heizung). Kein Arzt konnte mir helfen, ob Natur- oder Schulmedizin. Das habe ich zwar schon sehr lange, wenn nicht gar schon immer, aber es wurde von Monat zu Monat schlimmer. Eine handvoll Erdnüsse, die heftigste Reaktionen hervorrief, gab mir den letzten Anstoß.
Außerdem hatte ich dass Gefühl, ich bin psychisch ein Wrack und mein Arzt meinte, ich solle wiedermal eine psychotherapie machen. Das wäre die Lösung. Ich weiß, dass die Psyche eine große Rolle spielt, hatte aber keine Lust darauf und irgendwie wusste ich, dass das nicht wirklich die Lösung war. Mein Leben ist direkt idylisch, im Vergleich zu manch anderen.

Ich erinnerte mich daran, dass ich vor ca. 10 Jahren 1 Jahr die Ätkinsdiät durchgehalten hatte und es mir dabei richtig gut ging. Das wollte ich wieder haben.
Etwas weniger Gewicht wäre auch nicht schlecht!
Ich bin 47 Jahre alt, wog am Anfang 69,5 kg bei 1,55 m. Das sind 22 kg mehr als in meiner Jugend! Ich weiß, dass ich das nicht mehr schaffe, aber ca. 55 kg wäre jetzt mein Traumgewicht. Das wäre eine Abnahme von 14,5 kg!

Ca. 4 Wochen nach Beginn der Ätkinsdiät ging ich zu einem neuen Arzt, einem naturkundlichen Allergologen, da meine Ausschläge nicht wirklich besser wurden. Mit einer Reihe verschiedener Tests stellte der fest, dass ich total verpilzt bin, übersäuert, mehrere Nahrungsunverträglichkeiten habe: Fruktose, Laktose, Histamin, Roggen, Weizen, Guarkernmehl, Aloe Vera, Artischocke.....insgesamt 18 - bis jetzt, vielleicht werden es noch mehr, denn er findet jedes mal was neues heraus.... bisher.
Das ganze hat mich schon gut geschockt, aber ich bin auch froh, dass das alles herausgefunden wurde, ich fühle mich plötzlich verstanden und nicht mehr als hauptsächlich Psychophat.
Ich komme immer besser mit meinem doch sehr reduzierten Nahrungsangebot klar. Mir geht es auch immer besser, in jeder Richtung.
Was mich sehr aufbaut, ist die Gewichtsabnahme von bisher 9 kg! Mir passen Hosen, die ich schon seit einigen Jahren nicht mehr anhatte.
Ich muss nur noch etwas mehr Sport machen, alleine macht Nording-Walking nicht wirklich Spaß, deshalb lasse ich es meistens ausfallen.

Das alles verdanke ich zum Teil auch diesem Forum und den Rezepten, die mich aus so mancher Heißhunger Attacke gerettet haben.

Vielen Dank allen Teilnehmern!!!

Viele liebe Grüße und Erfolg allen Lesern,
Mary

Hallo,

ich habe gestern Abend das erste Mal seit Atkins bei Schokolade richtig zugeschlagen. Angefangen hab ich mit etwas 86 %iger, dann hatte ich plötzlich die Vollmilch in der Hand und hab 2 Riegel gegessen!
Zugenommen hab ich dadurch nicht, aber ich hab heute Nacht richtig schlecht geschlafen und heute Morgen leichte neue Ausschläge um die Augen. Das war die Strafe.

Mit histaminhaltigen Lebensmittel blicke ich noch nicht ganz durch. Ich muss mir unbedingt so was wie eine Tabelle besorgen. Das ist hier nicht so leicht, da das Alter und der Reifegrad bestimmter Lebensmittel eine große Rolle spielt. Je älter und konzervierter die Sachen sind, je mehr Histamin ist drin.

Ich werde nicht jeden Tag hier reinschreiben, aber 2 - 3 x i. d. Woche schaffe ich bestimmt. Ich möchte auch nicht alles aufschreiben, was ich esse, da ich hier mehr eingeschränkt bin, als die meisten Teilnehmer.

Ich wünsche allen Lesern fröhliche und entspannte Weihnachten!

Mary

Schön das du hier schreibst.
Ich habe gerade mal nach Histamin geguckt.
Du darfst die leckersten Sachen wie Hartkäse und Salami nicht essen, schade.
Dabei kann ich mir aber vorstellen das dir das völlig egal ist weil du endlich weißt an was du bist und weißt wie es dir besser gehen wird.
Ich wünsche dir recht viel Erfolg mit der neuen Ernährung und wünsche dir das es dir gesundheitlich schnell gut geht
Und natürlich ein
Frohes Fest!

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

Hallo Terry,
schön dass du antwortest.
Salami und co. kann ich ganz gut entbehren, aber dass ich auch keine Mandeln mehr essen darf, ist schon hart. Mandelkekse haben mich die ganze Zeit über den Süßhunger gerettet. Jetzt ist mein Heißhunger auf Süßigkeiten ziemlich groß. War deshalb schon ein paarmal an Schokolade. Aber Schokolade verstärkt die Histaminsymptome, Vollmilch hat Milchzucker und Bitterschockolade hat mehr Fruchtzucker. deshalb hab ich heute morgen auch wieder an den Augen neue Ausschläge. Ich finde ich sehe schrecklich aus und hab noch mehr Lust auf Süßes!
Wackelpudding kann ich inzwischen nicht mehr sehn.
Aber du kennst ja auch die Lust auf Süßes!

Für Weihnachten hab ich mir aber ein Medikament besorgt, dass ich wenigstens hier nicht auf histaminhaltiges verzichten muss. So eine Kapsel kostet 1,30 €. Deshalb werde ich damit sparsam umgehen müssen.

Ich will heute und morgen ganz diszipliniert essen, damit ich bis Weihnachten wieder gut aussehe. Ich sehe dann meine Kinder wieder und möchte mir eigentlich durch nichts die Freude daran verderben lassen!

Ich wünsche dir auch ein frohes Fest!
Mary