Mein Atkins Tagebuch

Ich bin 24 Jahre alt, 1,70cm groß und wiege 68kg. Mein Traum sind 58kg...
Nach unzähligen Low-Fat Diät Versuchen, habe ich bei einer Freundin mitbekommen, wie sie low-carb 15kg in wenigen Monaten abgenommen hat. Ich möchte es jetzt auch damit versuchen und habe mir dazu das Buch "Die neue Atkins-Diät" gekauft. Ich war ziemlich erschrocken, in wievielen Lebensmitteln wirklich Kohlenhydrate stecken. Salat...etc. Außerdem finde ich es schade, dass in Phase 1 von Atkins kein Hüttenkäse erlaubt ist. Wie ist das eigentlich mit Joghurt? Komplett verboten, oder? Warum eigentlich? Heute habe ich bisher nur gefrühstückt: 3 Rühreier. Hat nicht jemand einen leckeren Vorschlag für's Abendessen - Atkins Phase 1? Manchmal ist es wirklich schwierig sich immer neue neue Rezepte einfallen zu lassen. Außerdem finde ich es schade, dass in dem Atkins Buch die meißten Rezepte mit Zutaten sind, die man nur in Amerika bekommt. Hat jemand was zur Nahrungsergänzung Chrom zu sagen? Die wird einem ja bei Atkins wärmstens ans Herz gelegt... Wenn ja, wo habt ihr das Chrom gekauft bzw. bestellt? Das soll für's erste erstmal reichen...bin ja gespannt, ob mir jemand antwortet! Habe übrigens mit Versuch auf Kohlenhydrate zu verzichten - ohne das Buch zu besitzen bereits 3 Kilo abgenommen. Ich freu mich so... Ich hoffe, das ist jetzt endlich mal was, was bei mir fruchtet...
Lee Ann

Liebe Lee Ann,

erst einmal Glückwunsch zu den ersten drei Kilo! (das meiste davon ist Wasser, das durch Speicherkohlenhydrate im Körper gehalte wird - aber das Gewicht bleibt weg, solange Du keine Mengen an Kohlenhydraten verzehrst)

Das Atkins-Buch, also sein erstes, hat eigentlich hauptsächlich ganz allgemeine Rezepte, die man gut in Deutschland kochen kann. Welche Zutaten bereiten Dir denn Schwierigkeiten? ich habe so viele Rezepte ausprobiert, vielleicht kann ich Dir sagen, wie ich es gemacht habe?

Die Rühreier kannst Du ja immer anders würzen, abends esse ich gerne Frikadellen, oder kleine Steaks mit etwas grünem Salat (für Feldsalat ist doch gerade Saison, der ist schnell geputzt...)

Joghurt enthält Lactose, und die Milcheiweiße sollen generell schlecht für den Stoffwechsel sein

Was Rezepte angeht: Sieh Dich doch einfach mal hier im Forum im Rezeptteil für Phase 1 um! Mir schmeckt auch jetzt, in Phase 2, die deftige Pizza, zum Beispiel, immer noch wundebar!

Liebe Grüße, gutes Durchhalten

Josu

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43 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg

Liebe Jusuanna,
vielen Dank für deine super schnelle Antwort... habe auch schon die Rezepte gefunden. Super! Nur leider sind die ja nicht richtig unterteilt in Phase 1, 2 etc.. Gibt es eigentlich irgentwas, von dem man bei Phase 1 Atkins viel essen darf, außer Fleisch und Fisch. Vielleicht irgentein Gemüse? Kann mir irgentwie nicht vorstellen, dass es gesund ist, wenn ich jeden Tag Fleisch/Fisch esse...
Im Moment scheint mir dieses Atkins Programm noch extrem kompliziert zu sein und auf Mayonaise habe ich überhaupt keine Lust.... ich denke ich werde das alles abgewandelt versuchen. Aber mein Wille ist dieses Mal ganz fest.... und ich bin ja auch noch einigermaßen rechtzeitig für nächsten Sommer!! Ein besonders großer Ansporn für mich ist es auch, es den Menschen in meinem näheren Umfeld (Freund und Freundinnen) zu beweisen. Nach so vielen Versuchen nimmt einem ja keiner mehr so ein Vorhaben ab.... (ich hab ja selbst Schwierigkeiten..)
Lee Ann

Hallo Lee Ann,

wenn du Atkins machst solltest du dich auch daran halten.
Wenn du abwandeln willst käme für dich vielleicht auch SB oder Logi in Frage, aber ein Mischmasch bringt dir nichts, du verlierst die Kontrolle und den Spaß.
Atkins Phase1 heißt:
Fleisch, Fisch (auch Thunfisch in Öl), Eier
dazu KH armes Gemüse wie
Blattspinat, grüner Salat (je dunkelgrüner umso weniger KH und umso mehr Ballaststoffe und Vitamine), Blumenkohl, Broccoli.
Es gibt eine Tabelle in der du immer nachsehen kannst was wieviele KH hat:
http://www.ironsport.de/lebensmittel/alpha-a.htm

und hier kannst du nachsehen was du essen kannst:
http://www.abnehmen.com/showthread.p...iche+mitmacher

In Phase1 solltest du einfach so wenig wie möglich Kohlehydrate essen.
Das ist nicht schwierig, du kannst z.B. auch Tomate essen aber nicht mehr eine oder 2 oder 3 sondern du setzt sie als Geschmacksverbesserer ein und nimmst nur eine Partytomate. Ähnlich verhält es sich mit allem Anderen auch; Zwiebeln hauchdünn auf der Brotschneidemaschine und nur 2 Scheiben auf ein Steak das du mit Salami und einer Partytomate belegt hast, darauf eine dünne Scheibe Käse und schon hast du ein lecker Steak zum überbacken. Das ganze mit einer Hand voll Feldsalat und gut. Mayo mußt du nicht dazu essen.
Es geht hier nicht darum so viel wie möglich Fett zu essen sondern darum das du keinen Hunger hast wenn du die KH weglässt.
Das Fett dient eigentlich nur dazu das z.B. der Feldsalat besser verdaut und besser durch den Darm rutscht.

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg