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  Weihnachtskekse Beitrag #17 (permalink)  
Alt 06.12.2008, 20:46
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Moonlight
überzeugter SB'ler
 
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Beiträge: 1.243
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Ich habe eben auch die Kokoshäufchen gemacht, die sind himmlisch!! Innen noch etwas weich und außen schön knusprig - so wie es sein muss! (Habe heute auch widerstanden und sie erst im erkalteten Zustand probiert! )
Allerdings habe ich statt Sahne Sojamilch genommen und statt Zitronenaroma habe ich frische Zitronenschale gerieben. Und nur ein kleines bisschen Rum-Aroma, kein ganzes Fläschchen.
Zum Verzieren habe ich 5 von den Mini-Moser-Roth Täfelchen (6g) 70% genommen, einfach im Wasserbad ohne alles geschmolzen. Ist ja auch nur fürs Auge.
Allerdings muss ich sagen: Toffee, Deine sehen besser aus! (Sind auch hübscher angerichtet!!!)
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  Weihnachtskekse Beitrag #18 (permalink)  
Alt 19.03.2009, 14:02
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chatizia
Kilokurve94-60-80-68-78-?
 
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Beiträge: 2.844
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Meine Schokokekse sind gerade im Ofen, ich habe nur etwas mehr Eiweispulver nehmen müssen. Der Teig ist eher flüssig und Rum Aroma dazu

Freu mich schon drauf...
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  Weihnachtskekse Beitrag #19 (permalink)  
Alt 19.03.2009, 18:04
Benutzerbild von chatizia
chatizia
Kilokurve94-60-80-68-78-?
 
Registriert seit: 17.02.2006
Ort: Worms
Beiträge: 2.844
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So sie sind fertig...
sehen hässlich aus aber schmecken tun sie, vieleicht etwas trocken. Beim nächsten mal etwas mehr Sahne rein oder Quark.
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